ŞANTİLİ KADAYIF

Arkadaşım Havva'nın yaptığı şantili kadayıfı Gülay arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı ''Çay,Kahve,Bahane,Etkinliğine'' ve Özlem arkadaşımın ev sahipliğini yaptığı ''Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği'' 71. haftaya göndermek istiyorum...Yediğim ve tarifini aldığım tatlının yapılışına geçelim ,eline sağlık canım harikaydı....
-------------------
MALZEME:
300 gr. tel kadayıf
1 çay.bar sıvıyağ
1 bar ceviz -
-----------------
KREMA:
1 lt.süt
2 yem.kaş.pirinç unu
2 yem.kaş.nişasta
1 yumurta sarısı
1 su.bar şeker
--------------
ŞERBET:
2 su.bar şeker
1 su.bar su
çeyrek limon
--------------
1 su.bar süt
1 paket toz şanti
-------------
YAPILIŞI:
Şerbet kaynatılır,ılıtılır....Kadayıflarlar ince ince kıyılır,sıvıyağla iyice yoğrulur,borcama yarısı bastırılarak yayılır...Kadayıfların üzerine cevizler koyulur ,kalan kadayıflar bastırılarak üzerine yerleştirilir...
Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir...Kadayıfın ilk sıcaklığı çıkınca ,ılık şerbet dökülür...Krema pişirilir,çırpılır, sıcakken kadayıfın üzerine dökülür....Krema soğuyunca şanti çırpılır ve kremanın üzerine yayılır,meyvalarla süslenir.....