Arkadaşlar sizlere nefis bir sos tarifiyle başbaşa bırakarak,bir süreliğine sizlerden ayrılıyorum,şehir dışında olacağım döndüğümde görüşmek üzere sevgiyle kalın veee beni çok özleyin olurmu :)....... Gelelim sosun tarifine,ben bu sosa çok az biber koyuyorum acı sevmediğim için ama siz miktarı arttırabilirsiniz,hadi kırmızı biberler bitmeden sosumuzu yapalım :)...
Ayyy bu ölçü çok oluyormuş demeyin küçük kavanozlara koyup arkadaşlarınıza da tattırın olmazmı :) :)
MALZEME:
5 kg. kırmızı biber(közlenip robottan geçirilmiş,közlemek zor gelirse haşlayıp kabuklarını soyabilirsiniz)
3 kg.patlıcan (mutlaka közlenecek)
2 kg. havuç(rendelenip 1 çay bar.su ile pişirilecek)
2 kg.salça( hazır veya ev salçası)
2-3 baş sarımsak
bir kaç defne yaprağı
1/2 kg.bal veya 1 su.bar. şeker
750 gr.sıvıyağ
10 adet aspirin(eritilmiş)
kimyon (damak tadına göre ben 1 tat, kaş.koydum)
tuz,karabiber
isteğe göre baharat( bu damak tadınıza kalıyor)
YAPILIŞI:
Patlıcan ,biber,havuç ve salça karıştırılıp ateşte koyulaşana dek pişirilir.Dövülmüş sarımsak,defne yaprağı,baharatlar,bal veya şeker eklenir biraz daha kaynatılır(sürekli karıştırın bu aşamadan sonra dibi tutabilir) Sıvıyağ bir tencerede kızdırılıp malzemelere eklenip karıştırılır en son aspirin koyulup yağ ile malzeme birbirini tutana dek 10 dak kadar pişirilir...Sıcakken kavanozlara doldurulup kapakları kapatılır,battaniyeye sarılıp soğuyana dek bekletilir yada kavanozlar konserve gibi 10 dak kaynatılır... Sakın aaaa bu çok zormuş deyip yapmaktan vazgeçmeyin dilerseniz malzemenin yarısını yapıp deneyin,harikaaa bir sos şiddetle tavsiye ediyorum,afiyet olsun....
hatice bende öyle severiyorumki bilemezsin..
YanıtlaSilbir hayli yapıldı bizdede.ama ben ilgilenemedim akrabalarım hazırladı sağolsun.
afiyetler olsun canım..
iyi yolculuklar
enteresan bir tarif hemde ballı yimek lazım
YanıtlaSilKız Hatçe ne güzel bir sos bu biber ve patlıcanın olduğu her şeyi severim harika görünüyor iyi yolculuklar dönüşünü bekliyoruz
YanıtlaSilEllerine sağlık arkadaşım,harika bir sos olmuş...Annemde yapıyor bundan gerçekten kahvaltı için süper...
YanıtlaSilKız kardeşin ve gurubu yine çok güzeller....Mamalarda nefisss...
Canım bizdede çok severk yenir elle
YanıtlaSilrine sağlık kocaman öptüm...
çok güzel görünüyor.aspirini ben ilk turşuya atıldığını duymuştum bu ikinci kullanım yeri demekki.-selen
YanıtlaSilkız hatce zorda kelımemı çok zor ben bu kızlarla yemeğimi zor yapıyorum ama bak canımda istedi merakta ettim napacam şimdi:== en iyisi not edem kızlar bıraz büyüsün yaparım söz valla ozamana kadar dayanamayıp sana kadar gelmezsem
YanıtlaSilIyi mi okudum ben? aspirinmi eklediniz icine? Cok ilginc, ilk defa duyuyorum. Sebebini ogrenebilirmiyim, cok merak ettim gercekten! Hollandadan sevgiler.
YanıtlaSilCanım yine enreye:)))
YanıtlaSilMaşallah bir türlü yerinde durmuyorsun:D
Ellerine sağlık canım içinde yok yok sosunn öpüyorum özlemezmiyim anacım:D
"KAHVALTI SOSU
YanıtlaSilMerhaba
TARİF ETTİĞİNİZ SOS ÇOK İLGİMİ ÇEKTİ ÖZELLİKLE ASPİRİN KONMASI ASPİRİNİN NE GİBİ BİR ETKİSİ OLUR MERAK ETTİM AYDINLATIRSANIZ MEMNUN OLURUM
canım ellerine sağlık.. bende yapıyorum bu sostan ama havuç eklemiyordum.. bir de böyle deneyim...
YanıtlaSilsevgiler...
aaaaaaaaaaa... Hatcem olmuyor ama. Yine yoksun yine yoksun özlüyoruz seni.
YanıtlaSilKahvalti sosun harika olmus. ellerine saglik canim benim. öpüyorum
canım benim öncelikle ellerine saglık bu aralar yogun olduğumdan dolayı gelemedim kusuruma bakma
YanıtlaSilsende şehir dışına çıkıyormuşsun güle güle git ve cabuk gel özletme kendini kocaman öpüldün şekerim
sos enfes görünüyor arkadaşım ama yapılışı gerçekten zor daha doğrusu uzun zaman harcamak gerekiyor.Ama her lezzetli yemeğin de bir bedeli var değilmi :))
YanıtlaSilyapmak ve denemek gerek.Ellerine sağlık.
İyi yolculuklar diliyorum canım.Sağlıcakla git gel.
canım benim..ellerine sağlık sevgiler..iyi haftasonları...
YanıtlaSilwww.missgibi.blogcu.com
Merhaba arkadaşım,bloğunuza ilk ziyaretim,herşey çok güzel,ellerinize sağlık.Özellikle sosunuza bayıldım.En kısa zamanda yapacağım,teşekkürler güzel tarifiniz için.Bana da beklerim,sevgiler...
YanıtlaSilSelamlar canım,gittiğin yerde bol bol gez ve dinlen.Haydi bakalım :)) sevgileri bıraktım.
YanıtlaSilSevgiler
HATCECİĞİM ÇOK GEZİYORSUN GELİP BİRAZCIKTA BİRSOŞUNLA İLGİLENSENE:))))
YanıtlaSilkiz hatce nerdesin ya.bir kahvalti sosu tarifi verdin,kayboldun ortaliktan.yeni tariflerini bekliyorum bende,kos kos.:))))))))))))
YanıtlaSilbayılırım ben soslara.hele kahvaltı da.ellerine sağlık canımcım.görüşmek üzere.by..
YanıtlaSil1 ay oldu hala yoksun iyimisin???
YanıtlaSilSencede bu kadar özlemek yetmezmi??
Hayır kapılarının sonuna kadar açık, kaza ve belaların bertaraf olduğu Kurban Bayramınızın yaşadığınız tüm sorunları alıp götürmesi dileğiyle.. Kurban Bayramınız mübarek olsun, tüm dertleriniz deva bulsun!
YanıtlaSiliyi bayramlar canım
YanıtlaSilsevgiler güzellikler bereketler diliyorum.
sitenize ilk ziyaret edişim çok beğendim başarılarınızın devamını dilerim..........
YanıtlaSiliyi bayramlar nasilsin nerelerdesin canim ...
YanıtlaSilSevgiler
ellerine sağlık hayırlı bayramlar
YanıtlaSilben geldimmmm,selammm,bu kahvaltı sosunun methini çok duydum ama hiç denemedim,
YanıtlaSilbende senin tarifinle deniyeceğim,sevgiler selamlar canım..
ellerine sağlık.afiyet olsun..
merhaba canım harıka olur sevdığımız için bende devamlı yaparım ama ben cevızde katarım uzerıne zeytın yağı kdokerım sızınde guzel ellerınıze sağık
YanıtlaSilvallahi sosa ekmek bandim pek guzel olmus ellerine saglik
YanıtlaSilbu tatilde amma sürdü yaa gel artık birsoş seni özlediiiiiiiii bak ağlarımn:(((
YanıtlaSilMrhb ellerine saglik cok guzel gorunuyor ama aspirin kafami karistiriyoe, koymasam ne olur, bana aykiri geliyo bi yemek turunde aspirin kullanmak, neyle degistirebilirim. Ellerine saglik
YanıtlaSilmerhaba arkadaşım,bu sosun tarifi böyleydi sanıyorum bozulmaması için,bazen ben reçellerede koyarım hiç bozulmaz ama aspirin yerine ne koyulabilir inan bilmiyorum,sevgiler....
YanıtlaSil