30 Mart 2010 Salı

KOCABAŞ SALATASI

Bu salata,adı kırmızı pancar ama Samsun'da değişime uğrayıp kocabaş olan sebze den yapılıyor..Bir arkadaşta yeyip çok beğendim o tarifte mısır yoktu,önce mısırsız yaptım ama mısır ekleyince de çok güzel oldu,bakalım nasıl yapmışım:)

MALZEME:
1kg.kocabaş
maydanoz
dereotu
yeşil soğan
sirke
sızma yağ
tuz

YAPILIŞI:Kocabaşlar haşlanıp istenilen şekilde doğranır,bir kaç kaşık sirke,ezilmiş 1 diş sarımsakla bir gece bekletilir,yeşillikler doğranır..Servis tabağına pancarlar,sirkesi ile yerleştirilir servise yakın yeşillikler ve mısır koyulur,sosu dökülüp servis yapılır...

SOS:

Sızma yağ,1adet limon,1 diş sarımsak,1 çay kaş.kekik,fesleğen,biberiye,nane(sirkesi az gelirse bir iki kaşık eklenir) karıştırılır,servise yakın salataya dökülür...Hangi şeklini beğenirseniz öyle yapın,afiyet olsun

zaman:

8 yorum:

  1. umutluhayat30 Mart 2010 04:30

    harika görünüyor elleri,nize sağlık

    YanıtlaSil
  2. TATESAL30 Mart 2010 04:50

    Hatçem bu salatanın güzelliği ne böyle...Ellerine sağlık ha buraya göndereydin ya....

    YanıtlaSil
  3. Unknown30 Mart 2010 04:52

    Canım ellerine sağlık salatalar harika kocaman öpüyorum...

    YanıtlaSil
  4. lavantalimon30 Mart 2010 06:51

    her zaman salataların güzel olur buda renk cümbüşü ellerien sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Adsız31 Mart 2010 05:55

    ellerine sağlık canım görüntü harika..afiyet olsun.. www.misgibitatlar.tk

    YanıtlaSil
  6. oyaninmutfagi31 Mart 2010 08:20

    neifs gozukuyor ellerine saglik

    YanıtlaSil
  7. Unknown31 Mart 2010 13:29

    Kocabaş dediğiniz kırmızı pancar herhalde..ben de mısırlı olana bayıldım renkler bir harika
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. humeyra5 Nisan 2010 01:25

    Bizde de buna çükündür derler. Tuhaf tuhaf isimleri var demek ki :)

    YanıtlaSil

ZİYARETİNİZE VE YORUMLARINIZA TŞKLER ARKADAŞLAR...SİZLERİ KOCAMAAAAN SEVİYORUM:)
KİZHATCE....