Minişimin yaptığı bu enfesss böreği paylaşmak istiyorum,tarifi ''RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1''e gidiyor....
MALZEME:
1 kg. yufka
1/kg. kıyma
1 çay.bar. ince bulgur
1 çay.bar. sıcak su
1,1,5 su.bardağı kıyılmış ceviz
2 adet yumurta
galeta unu ve sıvıyağ(kızartmak için)
YAPILIŞI:Kıyma biraz sıvıyağda kavrulur,sıcakken içine 1 çay.bar bulgur ve 1 çay.bar kaynar su koyulup kapağı kapatılır..Soğuyan kıymaya ceviz,tuz,karabiber ekleyip karıştırılır,içimiz hazır:)
Yufkalar düz bir zemine açılır,yumurta akları iyice çırpılıp biraz su ile karıştırılır ve yufkanın üzerine sürülür..Yufka ay şeklinde katlanır,5 parçaya bölünür,kalın bölümüne iç malzemesi koyularak sıkıca sarılır..Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır..
Yumurta sarıları çırpılır,börekler önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulanarak kzgın yağda kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınır ,biraz yağlarından kurtulunca afiyetle yenilir..
Krep tadında enfes bir börek.....
nefis mi nefis gözüküyor iftara çayla ne de güzel yenir minişin ellerine sağlık : )
YanıtlaSilcanım merhaba,bu nefis böreğin şimdi yayında,çok teşekkürler,ellerine sağlık...gene beklerim,hayırlı iftarlar,sevgiler,selamlar :)
YanıtlaSilCanım bırbırınden guzle bır suru tarıfını bızımla paylastıgın ıcın tesekkurler,lutfen benım lınkımı de ver ve not bırak bu 4.tarıfın sanırım cafemis yok:((( beklıyorum,ellerıne saglık,muhtesem gozukuyor hepsı,sevgıler
YanıtlaSilhttp://cafemis.com
Balparem bu ne aklım başımdan gitti
YanıtlaSilellerine sağlık kocaman öpüyor hayırlı ve bereketli iftarlar diliyorum.
ımmmmm
YanıtlaSilelinize sağlık olsun :)
Nam-ı diğer avcı böreği çok severim ellerine sağlık.Ben yaptığımda fırında pişirmiştim.Çok lezzetli olur çokkkk
YanıtlaSilminisine kocaman masallah, ellerine saglik cok lezziz görünüyor :)
YanıtlaSilhayirli geceler diliyorum..
selam haticecim-tesekkürler-
YanıtlaSilbayılırım bu börege enfes görünüyor ellerine saglık-
Bu aradada acık ögrenim son sınıftayım bu sene bitmeli dedim evet sanki oglum ile okuyorum gibi oldum-Okumanın yası yok biliyorsun..sevgiyle kal canım benimm...:))
Çoks everim cevizli böreği..
YanıtlaSilKayınvaldem yapar çok güzel oluyor.
Ellerine sağlık
Sevgiler.
el açması gibi olmuşşş ne kadar güzeller öyle ellerine sağlık
YanıtlaSilEllerine sağlık bu güzel böreğin 139.sırada yayında,katılımın için teşekkür ederim,sevgiler
YanıtlaSilhttp://cafemis.com