PORTAKALLI TİRAMİSU

Portakallı tariflere devam :) Oktay Ustadan gelen tarif ''Porselen Demlik Çay Saati 72. Hafta''ya ev sahipliği yapan Güloanne ye gidiyor :)

MALZEME:

3 yumurta

1 çay.bar.toz şeker

3 çor.kaş.un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çor.kaş.kakao

yar.çay.bar.soğuk su

---------------------

bu kekin yerine hazır kekte kullanılabilir,ben denedim ikiside çok güzel oluyor ....

----------------------------

KREMA:)

1 lt.süt

1 su.bar toz şeker

1 yumurta sarısı

1 çor.kaş mısır nışastası

1 paket labne peyniri (küçük)

3 çor.kaş.un

portakal kabuğu rendesi

ISLATMAK İÇİN:

2 portakal suyu

2 kaş.granül kahve

2 kaş.şeker

kakao (üzeri için)

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtalar çırpılır,su ilave edilir,un,kabartma tozu,vanilya,kakao koyup karıştırılır...Kek hamuru tabanına yağlı kağıt serilip,yağlanmış kelepçeli kalıba dökülür,önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirilir...

Krema için sütü tencereye koyup şekeri ekliyoruz,un ve nişastayı koyup karıştırarak koyulaşana dek pişiriyoruz,koyulaşınca portakal rendesini ilave ediyoruz..Ocaktan alınan kremaya labneyi ekleyip hızlıca karıştırıyoruz...

Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca ikiye ayırıyoruz..Portakal suyu,şeker ve kahveyi karıştırıp yarısıyla kekin yarısı ıslatıyoruz,kremanın yarısını üzerine yayıyoruz,,,,İkinci keki üzerine kapatıyoruz,sos ile ıslatıyoruz,kalan kremayı üzerine döküp kakao ile kaplıyoruz....Pastamızı portakal dilimleri ile süslüyoruz,afiyetle sevdiklerimizle yiyoruz......