MANTOLU TAHİNLİ KEK

Oktay ustanın susam mantolu tahinli kekine, ben haşhaş ekleyince mantolu kek oldu:) sonuç enfess :)
Tarifim Gülcan'a gidiyor....

MALZEME:

3 adet yumurta

1,5 su bar.toz şeker

1 su.bar sıvıyağ

1 çay.bar. tahin

1 çay.bar.soğuk süt

1 paket kabartma tozu

alabildiğince un( 2,5 -3 bar kadar,kıvamının koyu olmamasına dikkat)

ceviz (arzuya göre)

--------------

MANTOSU:

1 tat kaş. margarin

susam

gri haşhaş

---------------

YAPILIŞI:

Bir kabın içinde yumurta ve şeker ,şeker eriyene dek çırpılır...Üzerine sıvıyağ,süt koyup tahta kaşıkla karıştırıyoruz,elenmiş un ve kabartma tozunu koyuyoruz,cevizi ,tahini koyup karıştırıyoruz...Mantolama için kalıbımızı mangarinle yağlıyoruz,kavrulmamış susamı,ve haşhaşı kalıbımıza seriyoruz,kek malzememizi koyup önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz...