PROFİTEROLLÜ PASTA

Pastamın tarifi ev sahipliğini BİRSEL arkadaşımın yaptığı YENİ YILA YENİ PASTALAR ETKİNLİĞİ ne gitsin :),emeğine sağlık Birsel ciğim....

MALZEME:

pandispanya için ..

-------------

3 adet yumurta

3 kah.fincanı şeker

3 kah.fincanı un

2 yem.kaş.ılık su

-------------------

krema için..

---------------

3 su bar. süt

1,5 yem.kaş nişasta

1,5 yem.kaş un

1 çay.bar. toz şeker

1 paket vanilya

1/2 paket şanti yarım.su.bar süt ile çırpılmış

------------------

üzeri için..

--------------

1 paket çikolatalı sos

2,5 su.bar süt

--------------

boş profiterol

-------------------

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır,un ve ılık su ilave edilir,yağlanıp unlanmış tart kalıbına dökülür...Fırın 170 dereceye ayarlanır ılıkken pandispanya koyulur ve pişirilir....

Krema için,süt,un,nişasta pişirilir,ateşten alınca şeker ve vanilya eklenir,ılıtılır.....Şanti süt ile çırpılır,ılınan kremaya eklenip mikserle çırpılır..

Kakaolu sos süt ile pişirilip ılıtılır(arada karıştırılır)...

Hazırlanan kremadan profiteroller doldurulur,biraz ayrılır...Pandispanya şekerli limonlu su ile ıslatılır,boşluğa krema koyulur ve profiterollar yerleştirilir,üzerine çikolatalı sos dökülür,afiyetle yenilir......

Amannnn çok uzun anlattım ama yapılışı daha basit :)