KARAORMAN PASTASI

Merhabaaa :) hepimize hayırlı cumalar diliyorum veee  uzun zamandır sırasını bekleyen pastamı sizlerle paylaşmak istiyorum :)

  

MALZEME:

5 adet yumurta

6 kah. fin un

3 kah. fin. şeker

1 paket kabartma tozu

2 kaş kakao

1 çay bar limonlu su(1/4 limon suyu ile karıştırılmış)

limon rendesi

KREMA:

1 yumurta

6 kaş un(tepeleme)

5 su bar süt

1 su bar toz şeker

2 paket vanilya

1 limon rendesi

ÇİKOLATA ÖRTÜSÜ:

200 gr. bitter çikolata

50gr. margarin

250 gr. dondurulmuş veya taze vişne

1 bar vişne suyu veya kompostosu(pastayı ıslatmak için

ganaj çikolata (üzerine serpmek için )

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker beyazlaşana dek mikserle çırpılır, limonlu su,kabartma tozu,un,  yumurtalı karışıma ekleyip çırpma teli ile karıştırılır..

Hamuru yağlanıp unlanmış kalıba dökülür,190 dereceli fırında pişirilir..Pasta kalıbında soğutulur 3.  parçaya  kesilir,üzerleri vişne suyu ile ıslatılır..

Krema malzemeleri karıştırılarak pişirilir,soğuyunca yar.dak mikserle çırpılır,pastanın alt tabanına krema yayılır,vişneler dizilir...Pastanın diğer parçası üzerine kapatılır krema ve vişne koyulur,üst parça üzerine yerleştirilir üzeri ve yanları krema ile kapatılır...

Çikolata ve margarin benmari usulü ile eritilir..Pastanın yüksekliği ve enine göre yağlı kağıt kesilir çikolata bu kağıda taşırmadan yayılır ve pastanı etrafına sarılır..Pasta sertleşene dek buzdolabında bekletilir,kağıdı çıkartılır,pastanın üzeri, zevkimize göre süslenir veee bir kaç saat sonra afiyetle yenilir...

--------------------------------

Tarif: Emine Beder'den....