YENİ YIL

Tüm sevdiklerimin,yüreğindeki umutlarının gerçekleşeceği,sağlıklı,huzurlu,mutlu,bereketli,barış yüklü bir yıl geçirmesini diliyorum,hepinizi sevgiyle kucaklıyorum....

SOFT BOWL KEK YARIŞMASI

Kelebekli pastamın tarifi, Soft Bowl kek yarışmasına ev sahipliği yapan birdemliksohbet Sevil'ciğe ve Birsen'inmutfağı Birsen'ciğe gidiyor,kolay gelsin arkadaşlar...Tüm dostlarıma duyurulur bu yarışmada bende varım :) MALZEME:
3 adet yumurta
3 kah.fin.şeker
3 kah.fin.un
2 yem.kaş ılık su
KREMA:
2,5 su.bar.süt
3 yem.kaş un
4 yem.kaş şeker
3/4 kutu labne peyniri
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene dek çırpılır,un ılık su ilave edilir.. Katı yağ ile yağlanmış kalıba dökülür,pandispanya soğuk fırına verilir,170 derecede pişirilir(süre tutmuyorum)...
Krema için süt,un,şeker karıştırılıp pişirilir,içine labne peyniri eklenip biraz daha pişirilir,vanilya eklenip çırpılır. ..
Pişip soğuyan pandispanya portakal,limon suyu ve şeker karışımı ile ıslatılır,kalıbın boşluğu krema ile doldurulup üzeri meyva ile süslenir....Sonraaaa afiyetle yenir....

RANA'NIN SOFRASI

Saliha'nın günü bu defa Rana 'da hepsi bir arada olamamışlar ama masada ne varsa çocuklarla silip süpürmüşler :)...Eline sağlık Rana (Saliş hepsi çok güzel olmuştu dedi),sevginiz artsın azalmasın kızlar.....

Kestaneli pilav....

Tramisu.....

Barbunya...

Patates,salatalık,sarımsaklı yoğurt ve mayonezden oluşan salata....

Kıymalı börek....

Közlenmiş biber,patlıcan salatası....

BOŞNAK BÖREĞİ

Böreğimin tarifi 50.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'ne evsahibi olan yüreği güzel vefalı arkadaşım nurşen'e gidiyor,kolay gelsin canım... Tarifte börek patatesli hazırlanmıştı ama ben pırasa ile yaptım çok ta güzel oldu,nasılmı yaptım bir bakalım :)

MALZEME:

2 kg.un

2 su.bar.ılık su

300 gr.tereyağ

1 yem.kaş.tuz

HARÇ İÇİN:

pırasa(ince kıyılmış)

2 yem.kaş krema veya kaymak

YAPILIŞI:

Un bir kaba elenir tuz koyulur azar azar su ilavesi ile yoğrulmaya başlanır.Hafif sert bir hamur elde edene dek yoğurun.Hamur 3 bezeye ayrılır nemli bir bez örtülerek 1 saat dinlendirilir...

Pırasalar ince kıyılır tencereye alınır suyu çekilene dek kısık ateşte haşlanır(su koulmaz kendi suyu yeter) soğuyunca krema veye kaymak tuz eklenip karıştırılır...

Hamur bezelerinin biri servis tabağı büyüklüğünde merdane ile açılır,üzerine eritilmiş tereyağ sürülür,elinizin üstlerini kullanarak alabildiğince inceltilir,yufka düz zemine alınıp üzerine biraz daha yağ sürülür,harçtan alıp kenarına yerleştirilir,rulo yapılır,iki elinizle rulo çekilerek uzatılır.Rulodan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yuvarlanır ve yağlanmış tepsiye dizilir.Kalan diğer bezelerde aynı şekilde yapılıp tepsiye yerleştirilir..

Hamur toplarının üzerine kalan tereyağ gezdirilir ve önceden ısıtılmış fırında 45 dak üzeri kızarana dek pişirilir..

Sonra ılık ılık afiyetle yenilir....

ESİN'İN SOFRASI

Ben hazır masalara oturmaya öylesine alıştımki hiç bir şey yapasım gelmiyor artık (şakaaaa:)bu defa Esin'ciğin sofrasındayız nefis lezzetler arasında boğuştum inanın hele pilav enfestiii.. Eline yüreğine sağlık canım arkadaşım,yeni evinde sağlık ve huzurla otur inş...Affet Esinim :( tatlıyı resimlemeyi unuttum,nefis bir profiterol vardı arkadaşlar....

Pirinç ve bulgur karışımı domatesle tatlanmış,üzerine etler oturmuş ve ortaya bu enfes pilav çıkmışşş.Z.yağlı sarma .....

Fasulye turşusu kavurması mmmm ....

Mercimekli börek....

Havuçlu,kabaklı salata...

Fındıklı çıtır kurabiyeler...

BEN GELDİM

Ceee ben geldim :)biraz uzun ve yoğun geçen gezim bitti ama henüz yoğunluğum bitmedi..Ama beni özleyen yorum bırakan dostlarıma bir merhaba demek istedim,hepinize çok tşk ediyor ve sıcacık sevgimi yüreğinize bırakıyorum,görüşmek üzere(sizlere ayrı ayrı uğrayamadığım için beni affedin lütfen)...Gezdiğim yerler ve yediğim tatları sizlerle paylaşmak istiyorum,haydi gidelim....
PİER LOTİ Bir bardak çay eşliğinde İst'lu izlemek.......
BURSA ULU CAMİİ

İnanılmaz güzel ve maneviyat yükleyen bir camii.....

Bursa'da herkes iskender kebap yiyorsa ben de pideli köfte yedim,iskender tadında bol tereyağlı çok nefis bir köfteydi,gidenlere şiddetle tavsiye olunur...
KOZA HAN

Koza han gezmesi inanılmaz keyifli ve alışveriş yapmadan ve çay içmeden çıkılmayacak kadar güzel bir yer,kendime çok güzel şallar aldım.....
İNEGÖL

Yeni evlenen kardeşim İnegöl'de yaşıyor bir akşam bizi götürdüğü meşhur köfteci adı ORHAN,yumuşacık yemeye doyulmayan bir tat,tavsiye edilir hemde çokkkk :)

GELİNCİĞİMİZİN SOFRASI

Gelincik Gül'ün bizlere hazırladığı sofrası,mmm harika bir masa nefis yiyecekler,güler yüz,yapmacıksız samimiyet eee bir görümce daha ne ister ki :)neler mi yedik,yoğurt çorbası,z.yağlı mantar,z.yağlı sarma,barbunya,kabak salatası,salata,fırında köfte ve şehriyeli pilav,aaa şeker pareyi unutmuşum.....ellerine yüreğine sağlık Gülüm,sizi çok seviyoruz ve iyiki sende ailemize katıldın .....

NERMİN'İN KAHVALTISI

Artık Nermin'i sizler de tanıyorsunuz,nefis sofrası,mısır unlu böreği ve tatlısı enfesti,tşkler arkadaşım......

FATOŞ'UN KAHVALTISI

Kuzenim Fatoş'un hazırladığı kahvaltı çok güzeldi hele pizza nefisti,tşkler canım..ayrıca kaldığımız sürece gösterdiğin misafir perverliğe tşkler,seni seviyorum Fato'm.......