29 Mayıs 2009 Cuma

ÇİÇEK KURABİYE

Nefissss,tatlı tuzlu karışımı bir kurabiye,tarifi bir blogta görüp not almıştım(adını hatırlayamadım üzgünüm)lütfen deneyin arkadaşlar sizlerde çok beğeneceksiniz eminim..hadi kurabiyeyi yapalım:) MALZEME:
250 gr.margarin (yumuşak)
1 çay.bar.sıvıyağ
1 çay.bar.sirke
4 yem.kaş şeker
1 tat.kaş.tuz
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Margarin,sirke,sıvıyağ karıştırılır...tuz,şeker,kabartma tozu ve un ilave edilip hamur yapılır..merdane ile biraz kalınca açılır,kurabiye kalıpları ile şekillendirilir..üzerine yumurta sarısı sürülür,susam serpilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir....

27 Mayıs 2009 Çarşamba

VİŞNELİ KEK

Ne zamandır canım vişneli kek istiyordu...biraz eski kitapları karıştırdım önce keki buldum sonra sevgili nu nu cuğun vanilya sosunu buldum veee sonuçta ortaya nefis bir kek- pasta çıktı :)....tarif p.d.ç.s.e.43 e ev sahipliği yapan Melek' arkadaşıma gitsin,kolay gelsin....MALZEME KEK:
5 adet yumurta
1 su.bar.pudra şekeri
2 su.bar un
125 gr.margarin veya tereyağ (eritilmiş)
1 paket vanilya
1 kah.kaş.kabartma tozu
1 yem.kaş. limon suyu
çekirdekleri çıkarılmış,suları süzülmüş vişne (ölçü yok)

YAPILIŞI:
Yağ ve pudra şekeri cam kasede mikserle çırpılır,yumurta sarıları tek tek eklenir...
Yumurta akları başka bir yerde çırpılır,şekerli karışıma eklenir...
Diğer malzemelerde eklenerek karıştırılır,yağlanmış kalıba yarısı dökülür,arasına vişneler koyulur kalan hamur da dökülür vee ılık fırında,170 derecede pişirilir...
Kek pişip soğuyunca sosla süslenir....

SOS:
1adet yumurta sarısı
1 çay.bar.dan 1 parmak az şeker
1 su.bar.süt
1 yem.kaş.nişasta
1 kutu krema
2 paket vanilya

YAPILIŞI:
Önce sıvılar karıştırılır sonra nişasta ve vanilya eklenerek sos pişirilir,karıştırılarak soğutulur ve istenilen pastalarda kullanılır...

Çok nefis bir sos tarifi bu tşkler nu nu cuğum aynı senin gibi çok özel:) şiddetle tavsiye edilir....

MİM lenmişim:)

MÜJDE
Varlığın,Kafdağındaki kar değil ki, erimesin
Toprağa düşen son damla da sen değilsinki
Utanma sende haykır,haykır ki duyulsun sesin
Bırak tüm umutlar sabırla yücelsin
Bir yaz ol,bir bahar,belki de müjdecisin
İçinde bir sevgi taşı,taşı ki yaşayabilesin
(alıntı)

Bir kaç gündür biraz yoğundum arkadaşlarım,yorumlarınızı cevaplayamadım..Yorumlarınıza ve yüreğinize sağlık sizleri çok seviyorum...

Sevgili Tülin' ciğim beni mimlemiş,çok teşekkür ediyorum arkadaşım allah tüm hayallerini gerçekleştirsin inş.....

Cevap veriyorum Tülin'ciğim....
Tek hayalim ailem ve sevdiklerimle birlikte sağlıklı,huzurlu ,mutlu bir ömür sürmek....
(birde kırmızı bir araba dermişim:)

24 Mayıs 2009 Pazar

EMOŞ'UN MASASI

Bu sofra elinin lezzeti mükemmel Emine ablamın sofrası....o kadar çok çeşit yapmışki resimlemek zor oldu....masada bir de enfes tavuklu keşkek vardı onu çekmeyi atlamışım...
z.yağlı sarmaların çoğunu ben yedim:)eline sağlık Emoşum hepsi nefisti,ellerine sağlık.....

mantarlı,kuşbaşı etli bohça böreği...
kedi diliyle yapılmış tramisu......

ıslak kurabiye.....
z.yağlı sarma(ben yemeden önce:)
şehriye salatası......

semizotu salatası.....

22 Mayıs 2009 Cuma

CEVİZLİ KURABİYE

P.D.Ç.S.E.43.e evsahipliği yapan melek arkadaşıma gitsin.... Mmmmm işte nefis kıtır kıtır ağızda dağılan bir kurabiye,yemediyseniz deneyin lütfen(reklam nasıl ama:)...tarife geçiyorummm...
MALZEME:
250 gr. margarin (yumuşak)
1/2 su.bar.pudra şekeri
1 su.bar. ceviz(dövülmüş)
1 yumurta(sarısı içine,beyazı üzerine)
1/2 fincan sıvıyağ
aldığı kadar un
kabartma tozu
vanilya
susam
YAPILIŞI:
Margarinden bir kaşık alınır ve bir tencerede cevizler bir kaç dak.kavrulur.Cevizler biraz ılınınca diğer malzemeler eklenir yumuşak bir hamur yapılır...Hamur merdane ile inceltilir ve istenilen büyüklükte yuvarlaklar kesilir(ben çay bardağı kullandım),önce yumurta akına sonra susama bulanır,tepsiye dizilir ....Önceden ısıtılmış fırında pişirilir....
sonraaa afiyetle yenir:)....

20 Mayıs 2009 Çarşamba

SAMPİ





İst.Kavacık'ta kuzenim oturuyor...Hep sahilden gördüğüm semtin bu defa merkezindeydim,çok şirin denizin esintisini hissedebileceğiniz,evinizin penceresinden boğaza karşı çay içebileceğiniz bir yer...Ben çok sevdim ,kısa bir sürede sahile inip Kanlıca'da yürüyüp yoğurt yiyebilirsiniz...

aaa çok reklam yaptım :)neyse devam edeyim...

Kavacık merkezde Sampi pidede yediklerime gelelim,ben kıymalı,kaşarlı,tavuklu ve mantarlı pide istedim,incecik bir hamur nefis bir lezzet,mevsim salatası,yayık ayranı veee üzerine çikolata soslu ancak çatal bıçakla kesip yiyebileceğiniz keçi sütü ile yapılmış dövme dondurma....

Karadenizlere ve pide severlere sesleniyorum,canınız pide istediğinde buraya uğramanızı tavsiye ediyorum....Gülüm duydunmu pidecim benim:)...

Resimler biraz havuç renginde çıktı,gidip bahçede yerseniz nedenini anlarsınız:).....

19 Mayıs 2009 Salı

ELMALI KURABİYE

B u tarif P.D.Ç.S.E.43 e evsahipliği yapan asimelek58. e gitsin...Davetine tşkler kolay gelsin arkadaşım....
MALZEME:
3 su.bar.un
25o gr.margarin(yumuşak)
1 y.kaş.yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 limon rendesi
1 kah.fin.pudra şekeri
vanilya
İÇ MALZEMESİ:
3 adet ekşi elma
1 çay.bar.şeker
tarçın(arzuya göre)
1 avuç fındık veya caviz içi
YAPILIŞI:
Elmalar soyulup rendelenir,şeker ilave edilip pişirilir,soğuyunca ceviz ve tarçıneklenir...
un elenir içine tüm malzeme koyulup hamur yapılır...
Hamur açılır ve bardakla kesilip içine malzeme koyup ay şekli verilir...
Hamurdan parçalar alınıp ellede şekil verilir ama bardakla daha kolay oluyor...
Orta ısıdaki fırında pembe kalacak şekilde pişirilir....
Fırından çıkarıp soğutunca pudra şekeri serpilir(istenirse)

BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

ı9 mayıs 1919 ATATÜRK'ün Samsun'a ilk ayak bastığı yer...
Bu bayram biz Samsun'lular olarak daha bir özel.....
Tüm Türkiye'nin19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI kutlu olsun...
Birlik ve beraberlik içinde nice bayramlara....
NE MUTLU TÜRK'ÜM DİYENE....

18 Mayıs 2009 Pazartesi

15 Mayıs 2009 Cuma

LİMONLU KEK

Mmmm mutfağı ve pasta yapmayı özlemişim hemen bir kek yaptım,ben uzun kalıpta pişirdim dilimlemek daha kolay olsun diye(aslında yeni kalıbı denemek içindi)çok hafif ve nefis bir kek oldu afiyetleee yedik,bende özlem gidermiş oldum:)....gelelim tarife..... MALZEME:
4 adet yumurta
1 limon suyu
125 gr.margarin(eritilmiş)
2 su.bar.un
1 limon rendesi
1,5 su.bar şeker
kabartma tozu
vanilya
YAPILIŞI:
Yumurta,şeker ve vanilya çırpılır...Eritilmiş margarin eklenip çırpmaya devam edilir,diğer malzemeler eklenip karıştırılır,yağlanmış kalıba dökülür ılık fırında pişirilir...Soğuyunca üzeri pudra şekeri ile süslenir.....

13 Mayıs 2009 Çarşamba

ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE

İst'da oturan arkadaşım Nevin'in benim için yaptığı ıspanaklı içili köfteyi paylaşmak istedim sizlerle...Yapım aşamasını göremedim ama haşlamaya yetiştim,önceden hazırlanıp dondurucuda bekletmiş köfteleri...İçli köfte gibi yapılmış ama oval değil yassı yuvarlak bir köfte, haşlanmış ıspanağı soğanla kıymayla kavurup içine koymuş...Dondurucudan çıkan köfteler bir süre bekletilip,tuzlu kaynar suda haşlanır,üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı biberli sıvıyağ gezdirilir,tabağa alınıp afiyetttleee yenir,aynı benim gibi:)sizler içinde yedim arkadaşlar,yemesem nasıl anlatırdım ama:)...Değişik ve çok hafif bir içli köfte,bir kaç tane yenebiliyor söylemesi benden:)........

12 Mayıs 2009 Salı

SEYREYLEYELİM LALELERİ:)

Gülhane parkı,Sultan Ahmet parkı,Hidiv kasrı,Taksim de bir parktan(adını hatırlayamadım)sizler için görüntülediğim laleler...o kadar çok resim çektimki inanın seçmek zor oldu yoksa sayfalar yetmezdi....ben resimler hakkındaki yorumları sizlere bırakıyorum,iyi seyirler......






















11 Mayıs 2009 Pazartesi

ELİF'İN SOFRASI

Kuzenim Elif'in bana hazırladığı kahvaltı sofrası ve yaptığı el işleri,eline sağlık Elif'ciğim her şey çok nefisti:)





NOSTALJİ

Arkadaşlar bir alışveriş merkezinde sizler için görüntülediğim bir sergiyi gezmeye ne dersiniz,hadiii biraz çocukluğumuza dönelim,isterseniz bu oyuncaklara sahip olabilirsiniz:)

















10 Mayıs 2009 Pazar

ANNELER GÜNÜ

Annelerin,anne adaylarının ve tüm dostlarımın anneler gününü kutluyor ve kocamannn öpüyorum.....
Arkadaşlar bugün döndüm,uzun ve güzel bir gezi oldu,sevgi yüklü yorumlarınızı okudum hepinize teşekkür ediyorum,çok mutlu oldum,sevilmek özlenmek çok hoş bir duygu yüreğim sıcacık oldu:)
Bugün izin istiyorum yarın yorumlarınıza cevap yazacağım,sevgilerimi yüreğinize bırakıyorum...

3 Mayıs 2009 Pazar

ÖZLENMEK?


Mmm özlenmek ne hoşmuş,çok sevindimmm,çok şımardım:)

Beni ödülle onurlandıran missgibi arkadaşıma teşekkür ediyorum yüreğine sağlık...

Bende ödülü beni özleyen tüm arkadaşlarıma gönderdim,yakında görüşmek üzere ,kocaman sevgilerimi yüreğinize bırakıyorum:)