29 Ağustos 2013 Perşembe

KITIR SU BÖREĞİ

  Merhabaaaa:)
 Ben, su böreği yaparken artık yufka açmıyorum,sağolsun burada yufkacılar  taze böreklik yufkalar açıyor bizede haşlayıp pişirmek düşüyor:)
İsterseniz hazır yufka isterseniz kendi açtığınız yufka ile yapılan böreklerimizin dışı kıtır kıtır içi yumuşacık olsun isterseniz; tepsinin altına iki sıra baklavalık yufka serelim üzerini yağlayıp,haşladığımız su böreği yufkalarını yerleştirelim...Yerleştirme işi bitince üzerine tekrar iki sıra baklavalık yufka serelim,ateşin üzerinde çevirerek böreğimizi kızartalım,altı pişince alt üzt yapalım diğer tarafını pişirelim( fırında pişirirken baklavalık yufkayı  sadece tepsinin altına sermek yeterli servis yaparken ters çevirelim ,işte kıtır kıtır su böreğimiz yemeğe amade :) afiyet olsun,sevgilerrrrr :)

14 Ağustos 2013 Çarşamba

ÇİZGİLİ ELMALI KURABİYE

 
 
 

Merhabaaa ben geldim :) hemde güzel ve şık bir kurabiye ile  geldim :) hemen tarife geçiyorum.....
MALZEME:
250 gr margarin
yar çay bar sıvıyağ
1 su bar nişasta
yar su bar pudra şekeri
alasıya un (kıvam kulak memesi:)
kabartma tozu
vanilya(isteğe göre)
-------------------
elmalı iç malzemesi
YAPILIŞI:
Önce yağ,şeker karıştırılır,diğer malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir...Hamur merdane veya oklava ile açılır,çatalla çizilir,çaydanlık kapağı ile kesilir,resimler şekil vermede yardımcı olur sanırım..Hamurun içine iç malzemesi koyulur,yarım ay şekli verilir,önceden ısıtılmış fıında pişirilir(kurabiyeler beyaz kalacak;) pişen kurabiyeler ılınınca pudra şekeri kaplanır...
Şık ve lezizkurabiyeler artık çay ve kahve ile servise hazır :) kurabiyeyi görenler hazır zannedebilir :)

7 Ağustos 2013 Çarşamba

RAMAZAN BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Bir ay geldi geçti,Rabbim ibadetlerimizi kabul ,seneye tekrarını nasip etsin...Bayramımız mübarek olsun,tüm dostlarıma sevgiler.....