1 Temmuz 2009 Çarşamba

CAĞ KEBABI

Kısa süren Of (Trabzon) gezimin ilk durağı Meziyet hanımın baba ocağıydı..Kuzenim o gün cağ kebabı yemek için davetliydi,bende davetsiz misafir olarak onlara katıldım :) ama sağolsunlar ev sahibi ve diğer konuklar bunu bana hiç hissettirmediler...Erhan beyin (kendisi Erzurum lu) öncülüğünde kuzu etleri önce inceltilip sonra soğan,tuz,karabiber terbiyesi ile tatlandırılıp özel hazırlanmış şişe geçirildi ve odun ateşindeki yerini aldı ...Ev sahibi Celal beye ve Meziyet hanıma samimi ev sahipliği için çok teşekkür ediyorum..Kebabı hazırlayan ve pişirenlere ayrıca tşk ler... Kebap hazırlanma aşamasında...
Ocaktaki yerini alıp pişmeye başlıyor....
Sırayla pişiriliyor,Celal bey,İsmail abim,Hüsnü bey....
Artık nefis kokularını etrafa yayarak piştim artık diyor kebap :)
Özel bıçağı ile dilimlenip tabaklardaki yerini alıyor...
Savcı bey pişirdiği cağ kebabının tadına bakıyor :) ....Erzurum'dan gelen lavaş eşliğinde nefisss cağ kebabı yenmeye hazır....
Meziyet hanımın yaptığı nefisss baklava...
Tekrar tşkler Meziyet hanım hele imkansızlıklar içinde çay demlemeniz unutulmaz anlar içindeki yerini aldı :)....
Gün bitti artık eve dönüş saati geldi,herkes tıka basa doymuş,üzerine çayını,sodasını içmiş ve mutlu bir şekilde merdivenlerde veda pozu veriyor....

16 yorum:

fatma dedi ki...

benim bile canım istedi ALLAHtan hamile değilim afiyet olsun

tatesal dedi ki...

Fotoğrafı çeken senmiydin yoksa fotoya dahilmisin canım?
Çağ kebabını ben Erzurumda asıl yerinde yedim,inanılmaz bir lezzet...Eee Erzincan Erzurum arası otoyla 2,5 saat...
Çok güzel bir gün geçirmişsiniz haticecim...Dostluklarınız daim olsun...

pembe tatlar dedi ki...

Resmen ağzımın suyu aktı canım hımm nefis bir görüntü....
Açık havadada olması ayrı bir güzellik baklavalarda nefis emeği geçen herkese tşlkr edeyim böylesine güzel fotolar ve mamalar için:))

degisiktatlar dedi ki...

Canım Erzurum Çağ kebabı meşhurdur genelde burda istanbulsa ramazanları sultanahmette oluyor.Ama eşimle biz adapazarı kuzuluk evlerinde yemiştik.

Çok güzel fotograflamışsın Ellerine sağlık..

ALEYNA dedi ki...

ohhh şifa olsun arkadaşım.insanın candan dortları gibisi yok.ALLAHeksikliklerini vermesin.

gelincik dedi ki...

ooo süper hem cağ kebabı Tadını bilmesemde :) hem ortam harika valla güzel eğlenilmiş bahçe güzel hava güzel insanlar güzel daha ne olsun sevgiler

tatesal dedi ki...

Canım resmi büyüttüm ve seni azda olsa seçebildim...Yüreğinin güzelliği yüzünede yansımış,çok memnun oldum...Sevgiler

HÜLYA dedi ki...

AAAH AAAH BEN HATUNU BEKLERKEN HATUN BAK NERELERDEYMİİİŞ.. KÜSTÜM İŞTEEE...:((

TANIDIK YÜZLERİ GÖRMEK ÇOK GÜZEL . SAVCI BEY, CELAL BEY, MEZİYET VE İSMAİL BEY HEPSİDE DEĞERLİ İNSANLAR. ÇOK GZÜEL BİR GÜN GEÇİRMİŞSİNİZ BELLİ...

SANİYE TEYZE ( MEZİYETİN ANNESİ) YOKMUYDU O GÜN.. RESİMLERDE GÖREMEDİM..

AFİYET ŞEKER OLSUN CANIM YARASIIIN... SEVGİLER

birsence dedi ki...

erzurumda görev yaptığım zaman bol bol yedim cağ kebabından gerçekten nefistir...helede o incecik lavaşları harikadır...afiyet olsun hatcem...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HARİKA BİR GÜN HARİKA BİR LEZZET ...
İSMİNİ İLK KEZ DUYDUM BU KEBABIN.. BİRŞEY DAHA ÖĞRENDİM...
ŞİFA OLSUN OHH:)

lemaninignesinden dedi ki...

kalabalıktada baska tatlı ohhh afıyet olsun sekerım

birdutmasali dedi ki...

ne güzell bir post..
bayıldımmmmmmm.
keyfiniz çok olsun canım.
sevgiler.

Gazzenin Gulleri dedi ki...

ah ahhhh.bir durumde ben alabilirmiyim?yanindada ayran olsun lutfen.

defneylebirlikte dedi ki...

canım çok sağol hediyeni aldım.sana çok zahmet vermişim ben otogara gidince anladım.epey uzaktaymış meğer,ben de yol kenarında sanıyodum..herşey için sağol.kullandıkça seni anacağım canım..sevgiler...

Adsız dedi ki...

çok harika..rize çayelinde arkadaşım 45 senedir görüşmedik artık 1 karadeniz turu vacip oldu ..inşaallah yörenizi .görmeyi bu sene en yakın zamanda gezi proğrmına alacağız...elerinize sağlık

Gelibolu17 dedi ki...

selamlar canım nasılsın.sevgiler.