23 Aralık 2010 Perşembe

ŞERİT YUFKA MANTI

Kolay ve leziz bir mantı yaptım,yiyenler tam not verdi :) siz bakalım neler söyleyeceksiniz :) :) MALZEME:
1 adet bütün tavuk
1 su. bar. nohut
5 adet yufka
1 adet kuru soğan
1 tat.kaş domates salçası
tuz-karabiber
sıvıyağ (sotelemek için)
ÜZERİ İÇİN:
sarımsaklı yoğurt
sıvıyağda eritilmiş toz kırmızı biber



YAPILIŞI:
Tavuk ve nohut haşlanır..Yufkalar rulo sarılır,ortadan boyuna ikiye ayrılır 3-4 cm boyunda kesilerek şeritler elde edilir,şeritler fırın tepsisine yayılır üzerine biraz sıvı yağ gezdirilir...Fırındaki yufkalar arada karıştırılarak hepsinin eşit kızarması sağlanır ve kızarana dek pişirilir...
Kuru soğan incecik doğranır sıvıyağda sotelenir,salça koyulur biraz karıştırılır...Haşlanmış tavuklar didilir ve soğanlara eklenir...2-3 su bar.tavuk suyu malzemelere koyulur,tuz,karabiber ve nohut eklenerek bir taşım kaynatılır...(tavuk suyu yufkaları ıslatacak ölçüde olmalı eksik gelirse eklenir)
Kızaran yufkalar servis kalıbına alınır,üzerine yufkalı karışım dökülür...Mantı istenirse tabaklara alınıp yoğurt ve biberli yağ ile servis yapılır veya servis kabındaki malzemenin üzerine yoğurt ve yağ dökülerek yenilir,tercih size kalmış ben tabaklara servis yaptım...
Deneyenlere afiyet olsun :)

11 yorum:

karamel mutfak dedi ki...

canim egede de buna benzer bir yemek vardir adina tirit derler .ellerine saglik cok lezzetli gorunuyor.

Rozerin'in Annesi dedi ki...

ellerinize saglik...harika gorunuyor..muhakkak deniyecem...sevgiler..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

HIIIM ÇOK GÜZEL VE TAM ENLİK BİR LEZET BU ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK ARKADAŞIM..

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

ablacım ellerine emeklerine sağlık çok değişik geldi..
tatlı kız çok beğendii:))
öpüyor senii:D

Kendimce dedi ki...

Ellerine sağlık değişik bir tarif hem de pratik

Esra'nın Mutfağı dedi ki...

valla tebrik ediyorum çünkü gerçekten sıradan değil. çok orjinal bir yemek olmuş, malzemeler de görüntü de çok güzel.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

sarımsaklı yoğurt neye girse yakışıyor tabi sevenler için ben bayılırım tavuk, nohut , yufka harika bir üçlü birde yoğurt eklenince yemede yanında yat derlerya öyle olmuş ellerinize sağlık sevgiler

Sevkut dedi ki...

Çok iştah açıcı görünüyor ellerine sağlık, en kısa zamanda deniycem tarifinizi.

Eylem dedi ki...

çok pratikmiş denemek isterim.ellerine saglık.

Birsel ve İrem dedi ki...

Bu yemeğe bayılıyorum, ellerine sağlık, nefis görünüyor. Afiyet olsun.
Yarışmadaki desteğin için çok teşekkür ediyorum. Oylama Facebook sayfasında yapılıyor, oyun değerlendirme dışı oldu ama olsun. Düşünmen yeter.
Kocaman sevgiler.

Yıldız dedi ki...

MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLERİNİZLE HEPİNİZİ ETKİNLİĞİME BEKLİYORUM


http://hobidunyam.womanforum.net/ tarafından düzenlenen

yemek etkinliklerinin mandalina ve portakallı lezzetler *9* " Etkinliğine

ben http://mandalincikmazi.blogspot.com/ ( Yıldız ) ev sahibeliği yapacağım



30Aralık-20 Ocak tarihleri arasında düzenlenen etkinliğime katılmak için dilediğiniz çeşitte mandalin ve portakallı tarifler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana isim, tarif adı ve blog adresinizi belirterek mail atmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da katılabilirler hepinizi bekliyorum.


Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım olursa lütfen kusuruma bakmayın hepinize ulaşmaya çalışacağım.



TEŞEKKÜR EDERİM


NOT: hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

Hepimize kolay gelsin.