17 Haziran 2012 Pazar

MİMOZA


Tüm dostlarıma  mutlu bir hafta diliyorum....
 Mimoza diğer adı geleneksel rus salatası ,tarifini  sevgili Yeşim'den not almıştım, yapalı çookkk olsa  da yayınlamak bugüne kısmetmiş...Hem göze hem de mideye hitap eden bu enfes salatanın tarifine ,hemennn  geçmek istiyorum :) :)
MALZEME:
haşlanıp rendelenmiş patates
yarı haşlanıp rendelenmiş havuç
ince kıyılmış beyaz lahana
(üzerine tuz serpip bekletin sonra sıkıp kullanın)
katı yumurta (beyazlar kıyılır,sarılar rendelenir)
bol ceviz (üzeri ve tabanı için)
SOS:
ince kıyılmış dereotu
sarımsak
mayonez
katı yoğurt
toz limon tuzu(sulanmaması için)
YAPILIŞI:
Sos fazla sulandırmadan malzemeler karıştırılarak hazırlanır..Pasta çemberinin dibine ceviz yayılır,üzerine rendelenmiş patates yayılır,hafifçe bastırılır,2-3 kaş sos gezdirilir,havuçlar koyulur,2-3 kaş sos yayılır,lahanalar koyulur,tekrar sos koyulur yumurta akları koyulur,sarılar koyulur,en üste bol caviz serilir...Salata dolapta bekletilir,çember çıkarılıp servis yapılır...
----------------
Lahana yerine,haşlanmış tavuk veya ton balığı kullanılabilinir.....

11 yorum:

BENİMDENİZİM dedi ki...

Günaydın arkadaşım ocak ayında günüm vardı o zaman yapamıştım çok güzel oluyor. Ellerine sağlık

Derya dedi ki...

NE kadar güzel görünüyor şahane.ellerinize sağlık

Cafe Kanelo dedi ki...

Nefis bir salata olmuş,bayıldım.Ellerine sağlık.Mutlu haftalar,sevgiler:)

** ZEL ** dedi ki...

Tam bir lezzet katmanı olmuş canım.
Ellerine sağlık.
Benzr bir tarif ben de yaptım ama,seninkisi tam bir bomba olmuş:)
Ben de denicem inşAllah.
Muhabbetle..

derya dedi ki...

Balparem ellerine sağlık enfes banada varmı öpüyorum.

sonu garanti tarifler... dedi ki...

ellerine sağlık.çok güzel görünüyor.sevgiler...

sonsuz dekorasyon dedi ki...

hiç cevizlisini görmemiştim eminim yumurtayla çok değişik bir lezzet katmıştır. Bende pinle dim resmi en kısa zamanda yapacaklarım arasına aldım bile:)

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Hem göze hem mideye:)) olsada yesem..

LaMa dedi ki...

vuuu ne guzel bu mimoza boyle!
afiyetler olsun

Özgen dedi ki...

Eline sağlık tam bir gün salatası sevgiler...

Fincan Teyze dedi ki...

ellerine sağlık. değişik bir salata tarifi arıyordum derdime derman oldun.