6 Nisan 2012 Cuma

YALANCI MERCİMEK KÖFTESİ


Hayırlı cumalar arkadaşlar.... HATİCE'ciğim,çayı demlermisin , yalancı mercimek köftemle geliyorum :) köftemin kıvamı tuttu tutmadı diye düşünmeyin :)seriverin köfteyi servis tabağına afiyetle yeyin :)


MALZEME:

1 su.bar. kırmızı mercimek

2 yem.kaş.pirinç

1/2 su.bar köftelik bulgur

3 adet kuru soğan

3/4 çay.bar.sıvıyağ

1 yem.kaş domates salçası

1 yem.kaş.biber salçası

tuz,kırmızı toz biber,kimyon

YAPILIŞI:

Mercimek ve pirinçler yıkanıp tencereye koyulur,üzerini 1,5 parmak su koyularak mercimek helmeleşene ,suyunu çekene dek pişirilir,mercimekler pişmemişse su eklenebilir....Pişen mercimeğin içine bulgur katıp karıştırılır ve tencere ateşten alınır....Mercimekler pişerken piyazlık doğranan soğanlar sıvıyağda sotelenir,soğanlar yumuşayınca içine salça ve baharatlar ekleyip karıştırılır....Sotelenen soğanlı karışımın yarısı mercimeklere eklenerek karıştırılır ve sıcakken servis kabına yayılır ,üzeri düzeltilir,kalan soğanlı harç üzerine serilir...Maydanoz ve dereotu ince kıyılarak üzerine serpilir,dilimlenerek servis yapılır...

---------------------

Paylaşımına tşkler IŞIL' cığım......

10 yorum:

derya dedi ki...

Balparem ellerine sağlık enfes olmuş hayırlı cumalar öpüyorum.

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel görünüyor arkadaşım.insallah bende en kısa zamanda deneyecem.ellerine sağlık.sevgiler.

Gelibolu17 dedi ki...

Etkinlik bugün bitiyor canım :) teşekkürler,ilgin için,selamlar olsun hayırlı cumalar öperim

tatesal dedi ki...

harika birşey bu hatcem süper ellerine sağlık....

Özgen dedi ki...

Ellerine sağlık çok hoşuma gitti denemeye değer sevgiler...

** ZEL ** dedi ki...

Yalancı sahici hiç farketmez :)
Mercimek köftesi candır :)
Ellerine sağlık canım.
Afiyetle..

MARİFETANE (Elif Hatice) dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık, tarifin şu an yayında..Bugünlerde bahar temizliğiyle meşgulüm:) tarifi almaya geç geldim bu yüzden kusura bakma bitanem..yine beklerim hayırlı akşamlar..

reyhane dedi ki...

Pratik tariflere bayılıyorum,eline sağlık..

birtutamkekik dedi ki...

mmmm...
miss gibi bir lezzet daha..
:)
ellerine sağlıkk canım..
mutlu hafta sonları...

Sevil Altunel dedi ki...

CANIM KANKAM BİR TEK SEN BİLİYON GEL GİTLİĞİMİ SAOLASIN CANSIN.. DUA ET İNŞALLAH!!