ZAFER BAYRAMI

Zafer Bayramımız kutlu olsun,bu zaferi bizlere armağan etmek için canlarını verenlerin ruhları şadolsun......

ŞEKERPARE

İftar sofralarında keyifle yerini alacak nefissss bir tatlı...Tarifim İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ.3.e evsahipliği yapan sevgili Sevil'e ,birdemliksohbet.blogspot.a gidiyorrr:)kolay gelsin arkadaşım....
MALZEME:
4 su.bar.un (yetmezse eklenir)
2 su.bar.irmik
4 adet yumurta
2 çay.kaş.karbonat
250 gr.pudra şekeri
250 gr.margarin
1 paket vanilya
portakal veya limon kabuğu rendesi
ŞERBET:
1,5 kg. şeker
1,5 lt. su
çeyrek limon
YAPILIŞI:
Malzeme yoğrularak hamur yapılır,ben içine portakal kabuğu koydum,yassı şekil verdim şerbeti iyi çekmesi için,üzerine yumurta sarısı sürülür,çatalla şekillendirilir , fırına verilir..Şerbet kaynatılır(şeker eriyene dek sadece)soğutulur",tatlı fırından çıkınca hemen üzerine dökülür...

ÖDÜLÜM

Beni bu ödüle layık gören arkadaşım ARZU'ya çokkkk teşekkkür ediyorum,yüreğine sağlık canım benim....Bu ödülü bende bloguma uğrayan tüm dost ve ziyaretçilerime hediye ediyorum....Tanımasamda,konuşmasamda,varlığınızı bilmek çok hoş,sizleri çok seviyorum....

KREP PASTASI

İsterseniz iftarda yada sahurda ramazandan sonrada çay sofralarımızı süsleyecek nefis bir lezzet ,ben adını krep pastası koydum....Bu tarifi SEVİL (birdemliksohbet.blogspot.com) arkadaşımınyaptığı İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3.e gönderiyorum,kolay gelsin arkadaşım....

MALZEME:

4 adet yumurta

1,5 su.bar.un

yarım lt. süt

yarım kahve kaşığı tuz

1 kaşık margarin

sıvıyağ (kızartmak için)

İÇ MALZEMESİ:

jülyen doğranmış tavuk

domates

biber

mantar

maydanoz

karabiber

kekik

tuz

tüm sebzeler minik doğranacak

YAPILIŞI:

Önce tavuklar sıvıyağda sotelenir,sırayla sebzeler ,mantar ve baharatlar eklenip suyu çekilene dek pişirilir.

Krep için süt hariç malzeme karıştılıp azar azar süt ilavesi yapılır,malzeme az sıvıyağla yağlanmış tavaya birer kepçe dökülerek pişirilir..

Kreplerin arasına hazırlanan içten koyularak üst üste dizilir,sıcak olarak servis yapılır....

HAYIRLI RAMAZANLAR

Tüm doslarıma ,bereketli.....sağlıklı....huzurlu....neşeli iftar sofralı....ramazan günleri geçirmeyi diliyorum.....Allahım oruç ve ibadetlerimizi kabul eylesin.....Bir kaç gün yazamayacağım affedin,hepinizi kocamannnn öpüyorum.....

ÖDÜLÜM

Beni bu ödüle layık gören arkadaşım Aleyna 'ya http://eviminnesesi.blogspot.com/ çok çok tşkler yüreğine sağlık toprağım:)
Bende bu ödülü sayfamı ziyaret eden tüm dostlarıma gönderiyorum,lütfen sayfanızda yayınlarmısınız,hepinizi çok seviyorum...
Bir kaç gün bana izin verin dostlarım kardeşimin nişan hazırlıkları var sizlere uğrayamayacağım ama hep aklımda olacaksınız,kocamannnn sevgilerimi bırakıyorum...Tüm dostlarıma hayırlı ve bol bereketli bir ramazan geçirmeyi diliyorum.....

SAKIZLI VİŞNE SOSLU ÇİKOLATALI KEK

Bu kekin tarifi sevgili nunu ya ait,inanılmaz aromalı ve nefis bir kek,denemenizi tavsiye ediyorum arkadaşlar,tşkler nunu :)

MALZEME:

3 adet iri yumurta

1 su.bar.toz şeker

1/2 su.bar.sıvıyağ

1 tat.kaş.tereyağ(oda ısısında)

1 su.bar.süt

3 adet ezilip ufalanmış sakız tanesi (ağaç sakızı,ben bulamadığım için bir kaç parça damla sakızını dövüp kullandım)

1/2 su.bar iri rendelenmiş çikolata

1 fiske tuz

1,5 su.bar.vişne

2-2,5 su.bar.un(sıvı miktarlarımız farklı olabiliyor kıvama dikkat edin)

2 yem.kaş kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu...

Her zaman hazırladığımız kekler gibi hazırlanıp 170 derece de fırında pişirilir.

Gelelim sosumuza:

SOS:

1 su.bar.vişne suyu(tazesinden kaynatılmış)

1,5 dolu tat.kaş nişasta

2 yem.kaş şeker

15 adet vişne

1 parça damla sakızı dövülmüş

YAPILIŞI:

Vişneler hariç hepsini kısık ateşte pelte olarak pişirin,en son vişneleri atıp yavaşca öldürmeden karıştırın,soğumaya bırakın,arada karıştırın ki sos peltelenmesin...

Tamamen soğuyunca ılık ve soğuk arasındayken kekinizin üzerine dökün,üstüne de çikolata rendeleyin(ben resimledikten sonra rendeledim unutmuşum:)

nefissss oldu.....

EKMEK PİZZA

Kahvaltı veya akşam üzeri çayları için hem kolay hem nefis bir lezzet...
Tost ekmeği veya bayat ekmeklerin üzerine,minik doğranmış domates(suları alınmış),yeşil biber,maydanoz,peynir(eriyen her hangi bir tür)ben köy peyniri kullandım,sucuk ,salam,az sıvıyağ,süt,1 yumurta karıştırılıp ekmeklerin üzerine paylaştırılır,üzerine minik parça tereyağ koyulup ısıtılmış fırında pişirilir...Mmmmm sonraaa afiyetle yenir :)

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ

Çok hafif ama çok ta nefis bir muhallebi,üzerine vişne sosu da koyunca dayanılmaz oluyor :)

MALZEME:

2 lt süt

2 paket vanilya

2 adet yumurta sarısı

3 yem.kaş.mısır nişastası

1 yem.kaş.un

13 yem.kaş.şeker

SOS:

1 su.bar.vişne suyu(taze daha güzel oluyor)

3 yem.kaş.mısır nişastası

3 yem.kaş.şeker.

YAPILIŞI:

Yarım lt.süt ile malzemeler karıştırılır,kalan süt kaynamaya başlayınca karışım eklenir ve karıştırılarak pişirilir...Pişen muhallebi kuplara dökülür....

Vişne suyu,nişasta ve şekerden sos hazırlanıp muhallebilerin üzerine paylaştırılır....

Sos sevmiyorsanız ceviz veye dondurma ile yiyebilirsiniz,böylesi de nefis oluyor....

Ben bu muhallebiyi çok seviyorum,sık sık yaparım üzerine ve içine bir şeyler ekleyerek....:) :)

TŞKLER TAMEK :)

Davetiyem....

Koliyi açtığımda bu manzara karşımdaydı....

Geçenlerde posta kutumda bir mail vardı,açtığımda bu mailin global satın alma şirket Mediacom tarafından geldiğini,çalıştıkları bir firmanın tanıtımı için benimle iletişim kurmak istediklerinden bahsediyor ve benden iletişim teli istiyorlardı....Maili yanıtladım ve Mediacom dan arayıp,bunun bir yarışma olduğunu ve şirketin benim de bu yarışmaya katılmamı istediklerini söylediler ...

Yarışma net üzerinden yapılacakmış ama açık adresimi isteyip davetiyeyi adresime göndermek istediğini söyledi,,,

Aradan bir kaç gün geçtiğinde kapıda cargo ve bir koli aaa dedim, ben davetiye beklerken bana neler geldi....

Koliyi açtığımda tüllerle süslü kırmızı bir zarf (davetiyem),çevresi minik sebzelerle bezenmiş ,tülün altında ise neler yoktu ki :)

Sizler için görüntülediğim Tamek ürünleri vardı,bir çoğunu zaten kullanıyordum,hele de o minik salçacıkları :),çok şaşırdım ve mutlu oldum çünkü hiç beklemediğim bir jestti .....

Tşkler Tamek,tşkler Mediacom...

Davetiyedeki adrese girip yarışma konusunda bilgi sahibi olabilirsiniz.....

Blogumu çok seviyorum...........

HÜLYA İLE

Cumartesi günü benim için çok güzel ve özel bir gün oldu çünkü Hülya ile tanıştım :)uzun süredir tanışmak istiyor ama hep teyet geçiyorduk sonundaaaaa buluştuk....Tatil dönüşü Hülya Samsun'a uğradı birlikte bir sabah kahvesi içip sohbet ettik,inanılmaz tatlı ,sohbeti ballı ,yüreğinin güzelliği yüzüne yansımış biri benim hemşehrim :) iki tane çok sevimli ve güzel kızı var,eşide benim hemşehrim ...Zaten biraz daha araştırsak kesin akraba çıkacağız: :) Of'a dönecekleri için fazla beraber olamadık ama tekrar görüşmek için sözleştik.......İnanın ki bloglar sadece yemek tarifi paylaşmak için değil,burada kurulan dostluklar çok özel ve sanki daha önceden birbirinizi tanıyor gibi hissettiriyor,artık blogumu daha çok seviyorum...Burada yazılan her satır kişiliklerimizin birer aynası tanışınca bu daha iyi anlaşılıyor....Seni tanımak çok hoştu Hülya'cığım,en yakın zamanda tekrar görüşmek üzere,seni ve kızlarını öpüyorum,eşine selamlar.....

Bunlar çok hoş bir zevkin örnekleri hediyelerim,çok tşk ederim canım benim.....

KIZARTMA

Misafirlerim geldiğinde karışık kızartma yapmıştım....Patates,patlıcan,biber,kabak ve havucu küp küp doğrayıp kızarttım,dolmalık biberleride kızartıp,sebzeleri içine doldurdum....Domates sos yapıp biberlerin üzerine koydum,servis tabağına domates sosunu koydum ve biberleri üzerine yerleştirip konuklarıma sundum....Sonuçmu müthiş :)...

İçini görmeniz adına biberi açtım :)....

VİŞNELİ PASTA

Keyifle yapıp afiyetle yediğimiz bir pasta var bu gün sırada ....Vişneli,jöleli tam yaz pastası inanmıyormusunuz o halde sizde deneyin :)

Tarif Gülcan (tşkler arkadaşım) ama ben biraz değişiklikler yaptım....

MALZEME:

3 adet yumurta

1 su.bar.şeker

1/2 su.bar .yoğurt

1,5 su.bar.un

3 yem.kaş.nişasta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

vişne(çekirdeği alınmış)

KREMA:

2 su.bar.süt

200 gr.krema

3 yem.kaş.nişasta

1paket vanilyalı puding

ÜZERİNE:

vişneli jöle

vişne

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker çırpılır,diğer malzemeler koyulup karıştırılır,en son vişneler eklenir ve yağlanıp unlanmış kelepçeli kalıba dökülür.

Krema pişirilir,soğuyan kekin üzerine dökülür(biraz katı oluyor )kremanın üzerine vişneler dizilir,jöle tarife göre hazırlanıp üzerine yayılır...

Pasta bir gece buzdolabında dinlendirilip servis yapılır....

Ne zamandır tarif veremiyordum ohhh be :)

HAYIRLI KANDİLLER

Tüm dostlarımın kandilini kutluyor,dualarının kabul olmasını diliyorum......

CAN YÜCEL NE GÜZEL ÖZETLEMİŞ..

Öyle sabah uyanır uyanmaz yataktan fırlama,Yarım saat erkene kurulsun saatin.Kedi gibi gerin, ohh ne güzel yine uyandım diye sevin..Pencerini aç, yağmur da olsa, fırtına da olsa nefes al derin derin...

Yüzüne su çarpma, adamakıllı yıka yüzünü serin serin...Geceden hazır olsun, yarın ne giyeceğin.Ona harcayacağın vakitte bir dilim ekmek kızart,Çek kızarmış ekmek kokusunu içine,Bak güzelim kahvaltının keyfine.Ayakkabıların boyalı olsun, kokun mis,Önce sana güzel gelsin aynadaki siluetin..Çık evinden neşeyle, karşına ilk çıkana gülümse, aydınlık bir gün dile.
Sonra koş git işine, dünden, önceki günden,Hatta daha da eskiden yarım ne kadar işin varsa hepsini tamamla,Ohhh şöyle bir hafifle,Bir güzel kahve ısmarla kendine,seni mutlu eden sesi duymak için "alo "de Hiç işin olmasada öğle üzeri dışarı çık,Yağmur varsa ıslan, güneş varsa ısın, hatta üşü hava soğuksa...


Yürü, yürürken sağa sola bak, öylesine değil, görerek bak,Çiçek görürsen kokla ,köpek görürsen okşa,çocuk görürsen yanağından makas al,Sonra,şöyle bir düşün, kimler sana yol açtı, sen çok dar da iken kimler seni ferahlattı, hani kapını kimsenin çalmadığı günlerde kimler kapını tıklattı?


Ne kadar uzun zamandır aramadın onları değil mi?Hadi hemen uğrayabilirsen uğra, arayabilirsen ara,Hatırlarını sor, öyle laf olsun diye değil, kucaklar gibi sor..Bu sadece onların değil, senin de yüreğini ısıtacak, yüzünde güller açtıracak.Günün güzeldi değil mi? Akşamın da güzel olsun.. Yemeğin ne olursa olsun, masanda illaki kumaş örtü olsun..Saklama tabakları, bardakları misafire,Sizden ala misafir mi var bu dünyada,Ailecek kurulun sofraya, öyle acele acele değil, vazife yapar gibi hiç değil,Şöyle keyife keyif katar gibi, lezzete lezzet katar gibi, eksik bıraktıklarını tamamlar gibi tadına var akşamının..Gece evinde, dostların olsun,Sohbetin yemeğin, kahkahan olsun..

Arkadaşım hayat bu daha ne olsun?Ama en önce ve illa ki sağlık olsun!