3 Haziran 2010 Perşembe

AÇMA BÖREK

Açma çıtır çıtır börek 60.P.D.Ç.S.E.ne ev sahipliği yapan GÜLCAN'ın sayfasına gitsin,kolay gelsin arkadaşım...
MALZEME:
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 çay.bar.yoğurt
1 çay.bar.sıvıyağ
1 çay.bar.ılık su
2 yem.kaş. süt kaymağı
1 yem.kaş sirke
1 tat.kaş.tuz
alabildiğince un
sıvıyağ(arasına sürmek için)
galeta unu(üzeri için)
İÇ MALZEMESİ:
ıspanaklı,patatesli,kıymalı ,peynirli iç yapılır(damak tadına göre)
YAPILIŞI:
Tüm sıvı malzemeler karıştırılır,un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir,15 dak.dinlendirilir,bezelere ayrılır...
Bezeler un ilavesi ile incecik açılır,ikiye bölünür,sıvıyağla yağlanır,kenarlarına iç malzemesi koyularak çok sıkı olmayan rulolar yapılarak şekil verilir....
Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülerek galeta unu serpilir,en üstlerine haşhaş,susam ve çörek otu serpilerek ılık fırında kızarana dek pişirilir.......

5 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Ne kadar nefislar Hatçam böreklerin..Kim yaptı ki??Sen mi,annecik mi??O elleri öperim her daim..))Afiyet şeker olsun canım benim..))Öpüyorum kocaman..Sevgiler..

Gelibolu17 dedi ki...

CANIM ÇOK TEŞEKKÜRLER ELLERİNE SAĞLIK.BÖREKLERİN ŞİMDİ YAYINDALAR..
GENE BEKLİYORUM SEVGİLER.SELAMLAR

umutluhayat dedi ki...

muhteşem bu börekler.ellerine sağlık canım,olsada yesek

derya dedi ki...

Offff offff açımmmmm aç değildim as
lında bu börekleri görünce acıktım
canım:))Ellerine sağlık kocaman öpü
yorum...

Eylem dedi ki...

ellerine saglık haticem.