27 Ekim 2010 Çarşamba

VEREV BÖREK


MALZEME:
6 adet yufka( büyük yuvarlak tepsi için)
sıvıyağ (ölçü yok size bırakıyorum :)
tereyağ
1 şişe soda
peynirli veya kıymalı iç malzemesi
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Tereyağ eritilir,sıvıyağ ekleyip karıştırılır...Karışım yufkaya sürülür,yufka ikiye bölünür,iç malzemesi koyularak rulo şeklinde sarılır...Gül böreği gibi tepsinin ortasına sarılarak yerleştirilir,diğer yufkalarada aynı işlem yapılır,ilk yufkanın etrafına sarılarak tepsi tamamlanır (küçük tepsi için daha az yufka kullanılır...
Böreğin üzerine bir şişe soda dökülür ve üzeri kapatılarak bir gece soğuk bir yerde bekletilir (sodayı iyice çekmesi için)pişirmeden önce yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir,çıtır çıtır böreğimiz hazır :) :)
Resimde görüldüğü gibi kesilir,dilimler verev olduğu için adını böyle koydum:)..
Bir gün önceden hazırlanınca sonuç mükemmel oluyor....

10 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok beğendim, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Tabağı alıp gidiyorum. Bilginiz olsun.

Saygılar.

lezzet sefasi dedi ki...

sadece bir dilim olsa simdi dunyaalr benim olurdu.
Ellerine saglik canim
sefa

Gelibolu17 dedi ki...

Ellerine sağlık canımm,çayımıda aldım,böreğindende bir dilim aldım gidiyorum,sevgiler,selamlar olsun.

derya dedi ki...

Ama olmazki bende isterim:))Canım ellerine sağlık öpüyorum.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

hatice ablacım ellerine sağlııkk:))
çıtır çıtır ne güzel görünüyor böreğin ellerine sağlık:))
tatlı kızdan sevgiler..:)

lavantalimon dedi ki...

Bne bundan yedim mi ne? harikaydı:))ellerine sağlık çok güzelll:))çıtır şey seniiiiii

Eylem dedi ki...

tercihimi kıymalıdan yana kullanıyorum.ellerine saglık.

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

tam agzima layik bir börek olmus canim ellerine saglik sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Haticeceğim nefis görünüyor sabah kahvaltısına bir parça alıyorum ellerine sağlık sevgiler...

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Börek harika görünüyor, bir dilim almak isterdim. Ellerine sağlık...