7 Aralık 2012 Cuma

UNLU BÖREK

Merhaba,biliyorum sayfamı çok ihmal ediyorum ama hala bağlantı sorunumuz çözülemedi :(... Neyse böreğimin tarifine geçeyim,daha önce yaptığım mısır unlu böreğin beyaz unlu olanını denedim ,sonuç çıtır çıtır bir börek oldu :)
MALZEME:
yufka
sıvıyağ
un
yumurta sarısı
iç malzemesi(ben pırasa ve havuç karışımı kullandım)
YAPILIŞI:
İlk yufka serilir sıvıyağ sürülür,elimizle veya fırçayla su sürülür, bir avuç beyaz un serpilir ,ikinci yufka serilir sıvıyağ,su sürülür yine bir avuç un serpilir,yufka ikiye katlanır...D şeklinde yufkaya sıvıyağ ve su sürülür un serpilir bir kenarına istenilen iç koyulup rulo yapılır..Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp dilimlenir önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir...Çıtır çıtır,elde açma kıvamında böreklerimiz yenmeye hazırlar :) :)
----------
İç malzemesi için pırasalar ince ince kıyılır,havuçlar rendelenir az yağda yumuşayana dek sotelenir..Yumuşayan iç malzemesi tuz ve karabiberle tatlandırılıp kullanılır.Hatta biraz daha kalorisini arttırmak istersek biraz kaymak eklenir :) :)  

18 yorum:

PaSaSofraM dedi ki...

kic hatce gelmedin gelmedin ama bir geldin agzimi sulandirdin:) bayildim böregine yarina misafirim var firsatim olursa denicem ins.

mine dedi ki...

hıım değişik unlu hiç denememiştim ellerine sağlık hemşerim

Derya Sezgin dedi ki...

Balım bayılırım unlu böreğe ellerine sağlık öpüyorum...

Swotpisces dedi ki...

bu unlu böreği çok methediyorlar...

HEDEN dedi ki...

ellerıne saglık canım,çok güzel görünüyor.bende yapıyorum bu börekten herkes çok beyenıyor.

Şehrinaz dedi ki...

bu böreği hiç denemedim ama tadını merak ediyorum , emeklerine sağlık...

Tombul Tarifler dedi ki...

eline sağlık arkadaşım
börek nefis görünüyor
mutlu haftalar dilerim
kal sağlıcakla...

Şeker Tadında dedi ki...

çok güzel görünüyorlar
denemek istiyorum
elllerine sağlık

Bir Dut Masalı - nUnU dedi ki...

evet hatcem bazen ayrılıklar uzuncana oluyor..
başlayana kadar ne çok enerji gerekiyor geröekten de !! :((

unlu börekde benim bir vazgeçilmezim oldu, şaşar kalırsın..
sadece sıcak yemek kaydıyla !!
yoksa özelliği kalmıyor
ya sen ne dersin ?

HÜLYA dedi ki...

eline sağlık haticem nefis görünüyor sıcacık bir çayla ne güzel yenirdi... öptüm seni

HÜLYA dedi ki...

eline sağlık haticem nefis görünüyor sıcacık bir çayla ne güzel yenirdi... öptüm seni

yesilmutfaktanlezzetler.blogspot.com dedi ki...

Görüntüsü bile ye beni diyor, ellerine saglik canim....

gökyüzününelleri.blogspot.com dedi ki...

harika olmuş elinize sağlık sevgiler...

gökyüzününelleri.blogspot.com dedi ki...

elinize salık çok güzel olmuş sevgiler....

Nursevin Sönmez dedi ki...

eLLERİNİZE SAĞLIK. Çok güzel oluyor bu börek. Pırasalı da nefis görünüyorlar.

Gonzi dedi ki...

oyunlar oynar gibi aslında yemek yapmak. Ve çok eğlenceli.

Ben bayılırım bu böreğe açıkçası :)

Hayattan Azıcık dedi ki...

17 Nisan- 17 Mayıs tarihleri arasında yayınlanacak olan ''Ben Buldum'' etkinliğine davetlisiniz. Sizin de kendi tarifiniz varsa ve bizlerle paylaşmak isterseniz beklerim.

http://hayattanazicik.blogspot.com/2013/04/geleneksel-3-ben-buldum-etkinligi.html

Sevgilerimle...

maricarmen dedi ki...

Me gusta mucho!!!Besos