YEĞENLERİMLE HAFTA SONU

MERHABALAR ARKADAŞLAR:)bir kaç gündür pc de bakım olduğu için resim yükleyemedim,yorum yazamadım:(yazdığınız yorumlara tşkler...Sizleri çok özledim,sizlere ve bloguma çok alıştım:)
mmm cumartesi hava çok güzeldi yeğenlerimizi alıp en yakın parka pikniğe gittik(geçen yıl kene korkusundan hiç piknik yapamamıştık)çocuklar doyasıya eğlendiler,Kemoş özgürce top oynadı,Defne ise yeni tanıştığı yeşile uyum sağlamaya çalıştı...Artık yaz geldi her yer yeşerdi,ağaçlar çiçek açtı,papatyalar ve tüm bitkiler...İnanılmaz güzeldi,yeyip içtik yenilenip eve döndük:) sevgiler arkadaşlar.....

en sevdiğim çiçeklerden biri papatyalar...

çocukken dilek tutup üflediğimde dileğimin gerçekleşeceğine inandığım

bitki....bakalım dileğim gerçekleşecekmi:)

MEVLİD KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN....
TÜM ARKADAŞLARIMIN KADINLAR GÜNÜNÜ KUTLUYORUM......
YILDA BİRGÜN KUTLANMAK DEĞİL HER DAİM HATIRLANMAK ÜZERE ARKADAŞLAR....

KURABİYELERİM

Hadi arkadaşlar biraz hamurla
oynayalım,aynı hamura kakao,gıda boyası ekleyerek çeşit çeşit kurabiyeler hazırlayalım:)isterseniz çocuğunuzu isterseniz yeğenlerinizi(benim gibi)bu eğlenceye dahil edebilirsiniz.Hadiiii arkadaşlar önce hamuru hazırlayalım:)

MALZEME:

250 gr.margarin(yumuşak)

4,5 su.bar.un

1,5 su bar.pudra şekeri

3 adet yumurta

1 paket vanilya

1 su.bar.ince çekilmiş fındık

limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI:

Un elenir ortası açılıp içine malzemeler koyulup,yoğurulur(hamur bozulur fazla yoğurmayın).Hamur 3.e bölünür istenilen malzemeler eklenir ve merdane ile yarım cm.kalınlığında açılıp kalıplarla şekillendiririlir.Tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Kolay gelsin arkadaşlar,iyi oyunlar çocuklar:)

KEMAL EREN VE DEFNENİN DOĞUM GÜNÜ

Doğum tarihleri arasında 15 gün var ama araya bazı şeyler girince kemoşun doğum gününde birleştik:)KEMALEREN 7 DEFNE 1 yaşında...
Hummalı geçen iki günün sonunda doğum gününe hazırlandık eeee hala olmak kolaymı:)çocuklar gönüllerince eğlendiler anneleri için aynı şeyleri söyleyemesemde:)nice uzun ve sağlıklı yıllara KEMOŞ um VE DEFNE m......onların halası olmaktan çok mutluyum....
Prenses DEFNE gecenin yorgunluğuna dayanamayıp yere oturmuş:)




KEMAL EREN mutlulukla mumlarını üflerken:)

kuzenlerle bir kare(böyle uslu görünüşlerine aldanmayın sakın:)

DEFNE nin pastası
(2.şeker hamuru denemesi:)

KEMOŞun pastası(ilk şeker hamurlu pasta denemem:)

soframız

çocuklara hazırladığım kurabiyeler(yiyemediklerini

eve götürdüler)kimse duymasın çok beğendiler:)

sebzeli pilav

patatesli peynirli börek

anne ve yavruları:)

borani ama pazılı:)

ve resimlemeyi unuttuğum yaprak sarma ve kırmızı lahana salatası vardı masada:)

PATATES YUVASINDA CİVCİVLER:)

Bu salatayı Zuhalin karnavalında görmüştüm yapmak nasip olmamıştı.Masaya getirdiğimde misafirlerim çok beğendi,çocuklar için müthiş eğlenceli bir salata(büyüklere de):) .Bu tarifi P.D.Ç.S.E.37 SEVİNÇLİ TARİFLERE gönderiyorum...
MALZEME:
5 adet büyük boy patates
3 adet kabak
yoğurt
mayonez
maydanoz
dereotu
sıvıyağ(kızartmak için)
yumurta

YAPILIŞI:
Patatesler haşlanır,kabaklar dilimlenir ,karabiber serpiştirilmiş sıvıyağda kızartılır.Patatesler haşlanıp ılınınca içine bir kaşık yoğurt,bir kaşık mayonez,tuz koyup ezilir.Civcivleri yapmak için biraz patates ayrılır,kalan patates servis tabağının içine yuvarlak şekil vererek koyulur(içinde süt ve yağ olmadığı için yayılmıyor)kenarlarına kabaklar yerleştirilir.Patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve mayonez karışımı dökülür,üzeri maydanoz ve dereotu ile süslenir.Patatesten yapılan civcivler ve haşlanmış yumurta ile yuva oluşturulur(evde bıldırcın yumurtası olmadığı için normal yumurta kullandım)benim yumurtalar biraz kocamaan oldu:)

ÇAYLI KEK

MALZEME:

1su.bar.sıvıyağ

1 su.bar.şeker

1 çay.bar.çay

3 adet yumurta

1 tat.kaş.pekmez

1 tat.kaş.tahin

1 çay.kaş tarçın

2 adet havuç rendesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldığı kadar un(kek kıvamı)

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtalar çırpılır,sırayla malzemeler eklenir,yağlanmış kalıba dökülür,ılık fırına sürülür.Pişip soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir....

Küçük kalıplarda da güzel oluyor,onlar Kemaleren'in:)

Bir çok tadı barındıran yumuşacık bir kek,yiyenler çok beğendi:)

MANTAR ÇORBALI PATATES

MALZEME:

6-7 adet patates

2 yem.kaş.tereyağ

kaşar peyniri(rendelenmiş)

sosis(arzuya göre)

3 su.bar.süt

1 paket kremalı mantar çorbası

tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Patatesler haşlanıp ezilir,tereyağ eklenip karıştırılır.Çorba 3 bar.sütle pişirilir,sıcak sıcak patateslerle karıştırılır,sosis,kaşar rendesi,tuz,karabiber eklenip tüm malzemeler karıştırılıp,yağlanmış fırın kabına yayılır,üzerine kaşar rendesi serpilip fırına verilir:)üzeri kızarınca fırından çıkarılıp,sıcak sıcak servis yapılır....MMMMMMMM.....tadını anlatmaya yeter sanırım:)....

ZEKİYE ABLANIN SOFRASI

Bu defaki lezzet durağım;büyüdüğüm şehir Bafra'da oturan Zekiye ablanın(sağdaki)sofrasıydı,yanında oturan Fatma teyze....

eeee insanın artık gidecek bir işi olmazsa o gün senin bu gün benim geziyor işte :(annemin akraba günündeyim,gelmiyosun gelmiyosun diye kızıyorlardı,geldim işte:)

nefis yiyeceklerin mimarı Zekiye abla yemek uzmanıdır,ellerine sağlık,yaptıkların ve evsahipliğin çok güzeldi ve lezizdi......


muzlu rulo pasta....

kuşbaşı etli,bezelyeli talaş böreği inanılmaz nefisti......

bol dereotlu kabak salatası ......

kıymalı,mantarlı krep,sıcacık ve yumuşacıktı.....

yeşil soğanlı,sarımsaklı yoğurt ve mayonezli ,patates salatası....

BUHARDA PİŞEN PORTAKALLI FİNCAN KEKLER

Ne zamandır bu keki denemek istiyordum,hangi tariften yapsam derken..soframız.com.daki portakallı tarifte karar kıldım..yarısını kakaolu yaptım,bakalım nasıl yapılıyomuş:)

MALZEME:

1 adet portakal

3 adet yumurta

1,5 su.bar.toz şeker

2 su.bar.un(az gelirse un eklenir)

1 adet kabartma tozu

1 su.bar.portakal suyu
kakao(arzuya göre)

YAPILIŞI:

Portakal kabuğuyla birlikte rondodan geçirilir,yumurta ve şeker mikserle çırpılır.Diğer malzemelerle karıştırılır.Yağlanmış fincanların içine pasta kağıtları yerleştirilir,yarıdan fazlasına hamur dökülür.Derin bir tencereye yerleştirilen fincanların yarısına kadar su doldurulur.Kapağına bir havlu sarılır(buhar damlamaması için)ve tencereyi ateşe koyun,kaynamaya başlayınca altı kısılır ve yarım saat pişirilir.Piştikten sonra yarım saat bekletilip kapağı açılır.Tarifte üzerine sos dökülmüştü ,biz daha az kalorili olsun diye böyle yedik (laf aramızda soslu daha güzel olur)

P.D.Ç.S.E.37 BÜZGÜLÜ GÜL TATLISI

Bu tatlıyıhttp://sevincceden.blogcu.com/ arkadaşımda ki etkinliğe gönderiyorum,tarifini ninomutfakta arkadaşımda görmüştüm izninle arkadaşım:),eee gelelim tarife:)

MALZEME:)

2 adet yumurta

1 su.bar.süt

1/2 su.bar.sıvıyağ

1/2paket kabartma tozu

1 yem.kaş.sirke

1/2 çay.kaş.tuz

alabildiği kadar un

nişasta(açmak için)

150gr.tereyağ(üzeri için)

ceviz veya fındık

ŞERBET:

5 su.bar.su

4 su.bar.şeker

1 tat.kaş.limon suyu

YAPILIŞI:

Hamur yoğrulur,30 bezeye ayrılır 10 dak.dinlendirilir,her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır).Üzerine ceviz serpilir,önce üstten ve alttan ortaya doğru sonra yanlardan ortaya doğru büzülür.Katlar teker teker ortaya doğru toplanır,katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.Üzerine eritilmiş tereyağ dökülür,kabarmaması için birkaç yerine kürdan batırılıp, önceden ısıtılmış fırına verilir.Şerbet kaynatılıp soğutulur,tatlı fırından çıkınca (tatlı sıcak)şerbet tatlıların üzerine dökülür...Hem görüntüsü hemde tadı nefis bir tatlı....

Ferhan'ın ciciler(FERHANCA)

Ferhan'ın işlediği nefis örtüler,ellerine sağlık arkadaşım:)

KADAYIF BÖREĞİ

MALZEME:
300 gr.yaş kadayıf
100gr.dil peyniri
125gr.margarin
2,5 su.bar.süt
3 adet yumurta
tuz


YAPILIŞI:)
Kadayıfın yarısı kalıba yayılır,iyice bastırılır.Üzerine biraz tuz serpilir ve peynir koyulur.Kalan kadayıf üzerine yayılır,eritilen margarin,süt,yumurta çırpılıp kadayıfın üzerine dökülür.1 gece buzlukta bekletip,önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir...Üzeri çıtır çıtır,içi yumuşacık bir börek :)

SICACIK BİR DOST SOFRASI

Hanife'nin hazırladığı nefis yiyeceklerle dolu masada,Saliha,Havva,Rana ve Nefise'nin sıcacık dost sohbetleri:)
(resimler biraz gecikti ama sözümü tuttum Havva'cığım:)
dostluğunuz ve sohbetiniz daim olsun hanımlar:)

kestaneli pilav,rokalı salata,etimek salatası,kıymalı,mantarlı börek,kadayıf ve kuptaki jöleli pudingler,eline sağlık Hanife'ciğim...

sohbeti iyice tatlandıran tatlılar masaya gelmeden önce:)

KARADENİZDE BAHAR:)

nefisss LAZ BÖREĞİ :)
Acı bir olay için gitsemde çevremdeki güzellikleri resimlemeden yapamadım:)
GÜZEL MİMOZALAR

Önceden her evde bulunan ama sayısı azalan bir SERENDER

Dalında KUMKUAT reçeli yapılan bir meyva,kendi minicik ama lezzeti kocamaaan,kabuğuyla yeniyor,bulursanız bir deneyin tavsiye ederim:)

dalında MANDALİNA lar:)

dalından limon almak nasıl bir duygu bilemezsiniz,tatmak gerekiyor:)



işte meşhur BERGAMUT reçeli yapılan eşşiz aroması olan meyva dalında:) reçelinin yapını anlatacağım ama daha sonra:)