Bizim yörede fasulye kavurması,lahana çorbası yapılınca mısır ekmeği olmazsa olmazlardan :) bu defa minik mısır ekmekleri yaptım,tadı enfes oldu :) :)
MALZEME:3 su.bar.mısır unu
1 su.bar.buğday unu
1 çay.bar. sıvıyağ
1 çay.bar. süt
1 yem.kaş.toz şeker
1 adet yumurta
süt veya yoğurt kaymağı(arzuya göre)
1 paket kabartma tozu
yeterince ılık su
tuz
YAPILIŞI:
Mısır unu,buğday unu kabartma tozu ile karıştırılır,içine süt,yoğurt,yumurta,kaymak şeker,tuz koyulur....
Elle şekil verecek kıvamda bir hamur eldene dek ılık su eklenir,hamurdan parçalar alınarak yuvarlanır ve bastırılarak küçük ekmekler elde edilir...Kızdırılmış sıvıyağda önce bir tarafları sonra diğer tarafları çevrilerek kızartılır..İsterseniz bol yağa atarakta kızartabilirsiniz....
Elle şekil verecek kıvamda bir hamur eldene dek ılık su eklenir,hamurdan parçalar alınarak yuvarlanır ve bastırılarak küçük ekmekler elde edilir...Kızdırılmış sıvıyağda önce bir tarafları sonra diğer tarafları çevrilerek kızartılır..İsterseniz bol yağa atarakta kızartabilirsiniz....
NOT:
Hamur yağlı olduğu için ,ben fazla yağ koymuyorum,kısık ateşte pişirilirse ekmeğin içi çiğ kalmıyor....(kızartırken yağın içine bir parçada tereyağ atarsanız offf değmeyin lezzetine :) :)
20 yorum:
Balımmm çocukken sıcacık mısır ekmeği
ni yoğurda doğrayıp yemeyi nasıl severdim:)))Ellerine sağlık kocaman
öpüyorum.
kızartılmışını hiç denemedim ..
eminim lezzetlidiir....
ellerine sağlık....
off offf !!!
ama O YETERİNCE SU İŞİNDEN NEFRET EDİYORUM :)))
Tam ölçü yok !
dur ben benim tarifi yayınlıcam yakında :))))))))
ellerine sağlık hatcem..
kavurmalar, çorbalar feda olsun afiyet olsun :)
mısır ekmeğini evde hiç denemedim ellerine sağlık sevgiler
ÖZELLL....
Balım ne demek her zaman sor tabii:))
Beraber yapalım:)))Vereceğim linki adres çubuğuna kopyala bumeranga gir...
http://bumerang.hurriyet.com.tr/giris.htm
Üstten YAZARKAFEM'i seç...Ekle butonu var.
KATEGORİ:YEME-İÇME
BAŞLIK:MISIR EKMEĞİ-2
Alttaki geniş kutuya ekmeğinle ilgili içinden geleni yaz:)))harika denemeniz dileğiyle gibi...
URL:Buraya bloğunu görüntüleyip yazının başlığına enter diyorsun üstte adres çubuğunda çıkanı kopyala yapıştır yapıyorsun.
http://kizhatce.blogspot.com/2012/01/misir-ekmegi-2.html
RESİM:EKMEĞİNİN RESMİNİ YÜKLEYİP GÖNDER diyorsun.
Bazen aynı isimle tarif yüklenmiş oluyor o zaman başlığı değiştir.
ENFES MISIR EKMEĞİ GİBİ:)))
Yapınca yazarsın balım öptüm...
yaşasun karadenuzluluk daaaa:DD
ellerine sağlık ablacımm.)
tatlı kız misir ekmeğini çok sever:)
hele ablasının elinden olunca:)
Mmmm nefis görünüyor, bende kızartarak deneyeceğim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...
(Yemek Sevdam)
vauvvv mısır ekmeğinin kızartmasına ilk defa rastladım kim bilir ne lezzetlidir ellerine sağlık:)
ellerine sağlık değişik bir mısr ekmeği olmuş sağlıkla kal..
Adaşım minik ekmeklerden aldım bitane:)) nefis görünüyorlar ellerine sağlık.
Gelibolu17'nin düzenlediği
"Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 20 OCAK-6 ŞUBAT tarihleri arasında
http://mutfakincisi.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...
Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....
“Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
Muhammed Mustafa (s.a.v)
Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)
Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Mutfak İncisi (Emine Kaya)'ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
http://mutfakincisi.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)
Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
çok lezzetli görünüyor .Şimdi olsa nasıl yenilirdi ellerine sağlık arkadaşım
Ben de bir mısır ekmeği tarifi denedim ama kızartılarak yapılanı ilk defa duyuyorum, çok ilgimi çekti. Ellerine sağlık, nefis görünüyor.
Sevgile.
mısır ekmeği mis mis elleriene sağlık canım:))
Selamlar canım nasılsın? kahvaltıya geldim mısır ekmeklerinden kaldımı banada :)
ellerine sağlık,çok şirin görünüyolar
size afiyet olsun canım,öpüyorum sevgiler :)
haticeciğim.enfes olmuşlar.ellerine sağlık canım.
nefes olmuş bunlar ellerine sağlık bu arada çay kahve bahane etkinliği 8-22 şubat arası ev sahibesiyim sizi de beklerim sevgiler...
HATİCECİM TANIŞTIĞIMA MEMNUN OLDUM
MMMMM MİS TEREYAĞIMI ALDIM GELDİM
ELLERİNE SAĞLIK
BANA DA BEKLERİM.
:)))
Degisik bir tarif emeginize saglik:
ben en çok çayın yanına seviyorum, mis mis :)
Yorum Gönder