26 Şubat 2013 Salı

KADAYIFLI AYVA TATLISI

Hepimize,mutlu,sağlıklı,neşeli  bir hafta geçirmeyi  dileyerek  tarifime geçmek istiyorum
MALZEMELER:
6 ayva
6 elma
12 kaş toz şeker
1 tat kaş karanfil
kırmızı gıda boyası (arzuya göre)
ben vişne ile pişirip çok minicik boya kullandim
su
ÜZERİNE:
250 gr.yaş kadayıf
1,5 su bar toz şeker
1 su bar su
1 dilim limon
tereyağ-sıvıyağ
kaymak veya şanti
YAPILIŞI:
Ayvaları soyup ikiye ayırıyoruz,içini oyup çekirdeklerini çıkarıyoruz bir tül parçasına koyup bekletiyoruz.Tencereye suyu koyup ayvaları ve gıda boyasını koyup biraz kaynatıyoruz.Yarı kıvamda pişince elmaları minik doğrayıp veya rendeleyerek tencereye alıyoruz,ayvaların içine birer kaşık şeker ve ayva çekirdeklerini  koyup kaynatıyoruz..İsterseniz malzemeyi fırın kabına koyup üzerine folyo kapatıp pişiriyoruz....İsterseniz bir kase vişne ekleyebiliriz..
Kadayıfları elimizle minik parçalara ayırıyoruz,tereyağ ve sıvıyağ ile iyice karıştırıp muffin kalıplarına koyuyoruz, iyice sıkıştırıp önceden ısıtılmış fırında kızarana dek  pişiriyoruz...şerbeti kaynatıp ılıtıyoruz,kadayıflar pişip ılınınca şerbetini döküp servis yapana kadar bekletiyoruz...Ayvalar pişerken alt üst yapalımki her tarafı şerbet alıp parıldasın :)
Suyunu çekip pişen ayvalarımızı servis tabağına alıp soğutuyoruz,üzerine tatlıları koyup süslüyoruz veee sevdiklerimizle paylaşıyoruz....
Tarifi Oktay ustadan alınmıştır....

9 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine sağlık:)
nefis görünüyor bu tatlın kadayıfta yakışmışş:)

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

canım ellerine sağlık...harika görünüyor..şimdi olsa yerdim.sabah ta bir programda seyretmiştim yapımını ,üstüne senin tarifin geldi..sevgiler..

bir kase lezzet dedi ki...

mmm. miss kuzum .
eline saglik.

derya SEZGİN dedi ki...

Balımmm nefis olmuş ellerine sağlık öpüyorum...

Tombul Tarifler dedi ki...

değişik bir tarif olmuş ama hakikaten yakışmış görüntüsü çok cezbedici elinize sağlık Kalın sağlıcakla...

Birsel ve İrem dedi ki...

Güzel fikir, ellerine sağlık. Afiyetler olsun.
Sevgiler.

Fatma Mermer dedi ki...

çok güzel değişik bir ayva tatlısı olmuş ellerinize sağlık sevgiler
görüntü süper

lavantalimon dedi ki...

Çok şık olmuş ellerine sağlık:)

Emel AKAN dedi ki...

Merhabalar ben geldimmmm...
Blogunuzu yeni keşfettim takibinizdeyim artık...
Harika tarifler var sırası geldikçe izniniz dahilinde deneyeceğim tarifleriniz var...
Ellerinize sağlık bu tarifinize de bayıldım en kısa zamanda denemek isterim...Sevgilerimle...