21 Ocak 2009 Çarşamba

MİDYE BÖREK VE TATLI






























MALZEME:

1 çay.bar.süt

1 çay.bar.yoğurt

1 çay.bar.sıvıyağ

1/4 paket yaşmaya

1 adet yumurta

aldığı kadar un(yaklaşık 3 bardak)

1 çay.bar.şeker(tatlı yapılırsa)

tuz(börek yapılırsa)

ÜZERİ İÇİN:

tereyağ

İÇİ İÇİN:

peynir veya ceviz

YAPILIŞI:

Tüm malzemeden hamur yoğrulur,yarım saat sarılarak sıcak bir yerde mayalandırılır,yarım saatte buzdolabında dinlendirilir.Hamur 6 bezeye ayrılır,nişasta eşliğinde oklava ile tabak büyüklüğünde açılır.Hamurları üst üste koyarken aralarına nişasta sürülür ve hamur istenilen büyüklükte açılır.Hamurun bir ucundan başlanarak sıkı bir rulo yapılır,rulolar 1 cm kalınlığında kesilir,kesilen kısmı üste gelecek şekilde oklava ile oval olarak açılır.Tatlı yapılacaksa arasına ceviz-börek yapılacaksa arasına peynir koyulup poğaça gibi kapatılır,tepsiye dizilip,üzerine fırça ile eritilmiş tereyağ sürülür.Ilık fırında kzarana dek pişirilir.

TATLI YAPILIRSA ,ŞERBET SOĞUK OLUCAK TATLI SICAK OLUCAK..ÇOK AMAÇLI BİR HAMUR İSTER TATLI İSTER BÖREK YAPIN:)

ŞERBET ÖLÇÜSÜ:

3,5 su.bar.su

3,5 su.bar.şeker

1-2 damla limon suyu




7 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

MMMM NEFİS NEFİS..ELLERİNE SAĞLIK CANIM.HARİKA BİR GÖRÜNTÜSÜ VAR..
NOT;şu kelime doğrulamayı kaldırırsan çok iyi olur canım.zaman kaybı..

Ferhanca dedi ki...

Hatçecim, harika olmuş bunun şeklini herkes sorra fotolu eklemen harika olmuş..,
afiyetler olsun.yapacağım zaman san gelrim yada sen gell:))

harf doğrulamayı kaldrı bence de:)

KİZHATCE dedi ki...

uyarına tşkler defne:)ama neyi kastettiğini anlayamadım ,açarsan ve yol gösterirsen sevinirim,tşkler..

defneylebirlikte dedi ki...

canım kusura bakma bu gün okulda kermes vardı sonra da misafirlerim geldi ancak oturdum pc başına.demek istediğim şu;hani sana yorum yazıyorum ya en altta KELİME DOĞRULAMA var.onu yazmadan yorum gönderemiyosun.ama ben de yok.zaman kaybı.şimdi yapman gerekeni anlatıyorum.
1- özelleştirme ye gir.
2- oradan ayarlara gir,
3-oradan da yorumlara gir.
4-Yorumlar için kelime doğrulama gösterilsin mi? YAZIYOR YA İŞTE SEN ORAYA HAYIR SEÇENEĞİNİ İŞARETLEYECEKSİN CANIM.
5-KAYDETE BASMAYI UNUTMA.
6-YORUM YAZDIKTAN SONRA BİR DAHA KELİME DOĞRULAMA GELMEZ....
UMARIM ANLATABİLMİŞİMDİR.
SEVGİLER CANIM..

karamel mutfak dedi ki...

canım bu harika tatlını deneme fırsatı bulup yaptım ama biraz degiştirerek müsaden olursa kendi versiyonumla bu tatlıyı bende sayfama eklemek istiyorum.

technology dedi ki...

I think I come to the right place, because for a long time do not see such a good thing the!
jordan shoes

Güneş Büyüktelli Akay dedi ki...

Kız Hatçe Mutfakta Olduğun Sürece Buradayım :)))