HAYDİ PİKNİĞE GİDELİM

MERHABALAR ARKADAŞLAR SEVİL'İN DÜZENLEDİĞİ PİKNİĞİ SİZLERE DUYURMAK ADINA BURADAYIM....BEN GİDEMİYORUM AMA İST'DA OTURAN BLOGCU ARKADAŞLAR LÜTFEN BU PİKNİĞE KATILIP GÖRMEDİĞİMİZ AMA VARLIKLARINI HİSSEDİP MUTLU OLDUĞUMUZ DOSTLARLA TANIŞIN....

SEVİL DİYOR Kİ...........
Sevgili dostlar havalar iyice ısındı bizlerde porselen demlik ailesi olarak bu defa buluşmamızı guzel bir mekanda bir piknik olarak yapalım ve gelen arkadaşlarımıza madem sitemizde bu kadar güzel mamalar yapıyoruz bu yaptıklarımızdan tatmalarını sağlayalım istedik nasıl düşünmüşüz :)Evet dostlar şimdi yapmanız gereken bana pikniğimize katılıp katılamacağınızı belirten bir mail atmak mailde sizlere ulaşabilecegim bir de telefon numarasını belirtirseniz sevinirim .
PİKNİK YERİ: BEŞİKTAŞ YILDIZ PARKI
PİKNİK SAATİ :10:00- 16:00 ARASI
birdemliksohbet@hotmail.com adresinden bana ulaşabilirisiniz.
11 AGUSTOSA KADAR KATILIM BİLGİSİNİ OLUŞTURMAMIZ GEREKMEKTEDİR .HARİKA SÜPRİZLERİMİZ OLACAK SİZLERE....Pikniğe gelirken yanında güzel mamalar yapıp getirebilirisiniz tabi :) karar sizin ...BU ARADA 1-10 AGUSTOS TARİHİNDE TATİLDE OLUCAM ŞİMDİDEN YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM GELİNCE HEPİNİZE TEK TEK GERİ DÖNÜCEM SEVGİLER

LİMON SOSLU KEK

Ben limonlu lezzetleri çok severim,o yüzden limonlu ve çok hafif bu keki sizlerle paylaşmak istedim,deneyin bence,yanında birde limonata ohhh keyfiniz iyice yerine gelsin :)

MALZEME:

1 su.bar.toz şeker

4 adet yumurta

yarım su .bar.sıvıyağ

yarım su.bar yoğurt

1 paket vanilya

2 su.bar un

1 paket kabartma tozu

1 adet limon kabuğu rendesi

SOS:

1 det limon suyu

2 yem.kaş su

2 çor.kaş pudra şekeri(tepeleme)

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtalar mikserle çırpılır,sıvıyağ,yoğurt ilava edip çırpmaya devam edilir...Vanilya ve un eklenir karıştırlır,en son kabartma tozu ve limon rendesi eklenir,tahta kaşıkla karıştırılır...Yağlanıp unlanmış kalıba dökülür, (ben kalıbın dibine kuş üzümü ve fındık serpmiştim)önceden ılıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dak pişirilir...

Sos malzemeleri karıştırılıp pişen kekin üzerinde gezdirilir,tarifte kek soğuyunca gezdirin diyordu ama ben sıcakken döktüm kek sosu çok güzel çekti......

İRMİK TATLISI

Tv.de yemekteyiz proğramındaki tatlıyı görünce benim tatlım geldi aklıma mmm hemen yapayım dedim , nasılmı yaptım haydi birlikte yapalım :)

MALZEME:

1 lt.süt

1o yem.kaş. irmik

12 yem.kaş. şeker

2 limon.rendesi

2 yem.kaş.hindistan cevizi

1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Süt,irmik,limon rendesi,şeker,vanilya karıştırılarak koyulaşana dek pişirilir,ateşten almadan önce hindistan cevizi eklenir biraz daha pişirilir..Islatılmış minik kakıplara veye büyük kek kalıbına dökülür,buzdolabında bekletilip servis tabaklarına ters çevrilir....Damak tadına göre,meyvalı,sade,çikolata soslu veye tarçınlı servis yapılır....

Sunum benden seçim sizlerin arkadaşlar.....

YOĞURTLU HAVUÇ

İşte basit bir havuç yemeği ...Havuçların kabukları temizlenip uzun uzun doğranır sıvıyağda sotelenir,biraz pirinç eklenir,tuz ve şekeri koyulur çok az kaynar su ilavesi ile pişirilir...

Havuçlar servis tabağına alınır soğutulur,üzerine sarımsaklı,mayonezli yoğurt dökülür(mayonez isteğe göre eklenir) üzeri maydanozla süslenir veee afiyetle yenir....

Çok hafif tam bir yaz yemeği isterseniz bir deneyin.....

Z.YAĞLI DOLMA

MALZEME:

2 su.bar.pirinç(her bibere 1 kaş.pirinç)

1 su.bar.sıvıyağ

7-8 adet kuru soğan

1 kaş. fıstık

2 kaş.kuş üzümü veya iri kuru üzüm

yarım demet maydanoz dereotu

nane

tuz

1çay.kaş.tarçın,yenibahar,karabiber,şeker

1 limon suyu

1 tat.kaş.biber salçası (isteğe göre)

750 gr.biber

YAPILIŞI:

Soğan rendelenir,maydanoz ve dereotu sapları ince ince doğranır,fıstıkla birlikte sıvıyağda kavrulur...

Yıkanan pirinç biraz kavrulur,2 bar.sıcak su koyulup suyu çekene dek pişirilir.15 dak kapağı kapalı dinlendirilir...

Pirinçlere maydanoz,dereotu,tarçın,yenibahar,karabiber,şeker,tuz,üzüm,nane ve limon suyu koyulup karıştırılır biberler doldurulur....

Tencereye dizilir 2 bar.kaynar su koyulup pişirilir...Üzerine biraz sıvıyağ gezdirilir...

Ben size iki şekil sundum siz istediğinizi seçin arkadaşlar....

Dolmalar piştikten sonra önceden ısıtılmış fırında biraz fırınlanırsa biberlerin suyu çekilip biraz kızarınca emin olun tadı ve görüntüsü çok hoş oluyor (alttaki resim dolmaların fırınlanmış hali) ......Söylemek benden uygulamak sizden arkadaşlar :-)

HELVA

Helvayı dün yaptım ama yayınlamaya fırsat olmadı :( napalım bir gün gecikmeli olarak vereyim tarifini....
MALZEME:
300 gr.tereyağ ve sıvıyağ karışımı veya margarin...
3 su.bar.un
3 su.bar.şeker
3 su.bar.süt
fıstık
YAPILIŞI:
Yağ eritilir un eklenir biraz kavrulur,fıstıklar ilave edilip,iyice kavurulur.... mmm mis gibi kokular yayılmaya başlayınca önce şeker koyulur sonra karıştırılarak süt eklenir ve kıvama gelene dek karıştırılarak pişirilir...İstenilen şekil verilerek isterseniz sıcak isterseniz soğuk afiyetle yenir...Ben sıcak severim de :)
Şiddetle tavsiye edilir çok güzel bir helva bu :)

MİRAÇ KANDİLİ

Dualarda buluşalım,hayırlı kandiller arkadaşlar....

KABAK MÜCVER

MALZEME:
3 adet kabak
5-6 adet yeşil soğan veya 1 adet kuru soğan
2-3 sivri biber
yarım demet maydanoz ve dereotu
3 adet yumurta
3 yem.kaş.un
tuz,karabiber
yarım çay.kaş,kabartma tozu
kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI:
Kabaklar rendelenir,tüm sebzeler minik minik kıyılır,yada robottan parçalanır...Yumurta,un,baharat,kabartma tozu eklenir,karıştırılır ve kızgın yağda kızartılır...Kızaranlar yağlı kağıt üzerine alınır fazla yağının süzülmesi için,sonraaa isterseniz sade isterseniz sarımsaklı yoğurt dökülüp yenilir :)
Ben sizlere kalp yaptım,diğer şekiller size özgü olsun :).....

LÜTFEN OKUYUN......

BİR HİNT MASALI
Fare, sürekli kediden korkmaktadır.Büyücü acır,fareyi kediye dönüştürür.Kedi, bu defa köpekten korkmaya başlar.Büyücü,devreye girer;onu kaplan yapar;ama kaplan da avcıdan korkmaya başlar.Bunun üzerine büyücü,onu yeniden ilk şekline sokar ve derki: '''Sende sadece bir farenin yüreği var,cesaretsiz ve korkaksın.Sana yardım edemem.'''

Ve Shakespear'ın yorumu:''İnsanların çoğu sevmekten korkuyor,kaybetmekten korktuğu için.Düşünmekten korkuyor sorumluluk getireceği için.Unutulmaktan korkuyor,dünyaya iyi bir şey vermediği için.Ve ölmekten korkuyor,aslında yaşamayı bilmediği için.'''.

TAVUK DÜRÜM

Size kolay bir dürüm sunayım (tembel işi ) bu sıcakta tembel oluyor insan :) Gelelim dürümümüze,tavuk göğüsleri jülyen doğranır,sıvıyağda biraz kavrulur...Minik doğranmış biber,suyu alınmış domates,mantar (ben konserve kullandım)ilave edilip karıştırılarak kavurmaya devam edilir,kekik,tuz,kırmızı veya karabiberle tatlandırılıp sıcak sıcak lavaşlara sarılır...Mmmm salata ve ayranla afiyetle yenir :) Hülya'cığım kimyonda ilave et dedi :)

HAMURCUKLAR :)

Sabah kahvaltıya ne yapsam derken aklıma hamurcuklar geldi önce mayalı bir hamur yapıp bişi yapayım dedim sonra beklemeden karbonatlı bir hamur yapıp kızarttım mmm inanılmaz güzel oldular,içleri puf puf boş kaldı... Reçelle ve peynirle nasıl yakıştılar birbirlerine bilemezsiniz: :)Nasılmı yaptım,buyrun......
1 su bardağı yoğurt,1 adet yumurta,yarım çay bar sıvıyağ,1 dolu çay.kaş karbonat,tuz ve alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur yaptım...Hamuru inceltip kalıplarla kestim,bol yağda kızarttım sonraaaa afiyetle yedik....

HAYDEN UZUN GÖLE GİDİYORUZ DAAA:)

Arkadaşlar benimle Uzun göle gelirmisiniz?? :)...Ne zamandır gitmek istediğim ama ancak kuzenimin düğünü sayesinde gitmek nasip olan Uzun göldeyim çünkü düğün burda yapılıyor :)...Ama ben bu geziye burayı görmeyen,,tatile gidemeyen,,,,,,,kuş cıvıltılarını,,mis gibi kokan çam ağaçlarını,,temiz havayı,,yeşilin tonlarını,,çağlayan suları,,pırıl pırıl güneşi,,birden bastıran sağnak yağmuru,,,ardından mis gibi toprak kokusunu,,,bu atmosferi yaşamak isteyen arkadaşlarıma da hayden diyorum :)

Bu dereye ayaklarınızı sokup serinlemek istemezmiydiniz :)

Ya bu tarihi köprüden geçmek???

İki dağın arasından akan sular,,,bir tarafta güneşin ışınları diğer tarafta dağın gölgesi..Gölün tepeden görünümü....

Dağlardan akıp gölle buluşan su....

Güzel köprülerden biri.... Köprüdeki yakışıklı da kardeşim :)

Gölün üst tarafındaki köy....

Köyden göle yağmur yağarken bir bakış.....

Düğünün yapıldığı İnan kardeşler oteli,,inanılmaz otantik bir tesis.....

Ağaç oymasından yapılan hayvan figürleri....

Yağmur sonrası ,,akşam üzeri.....

Tereyağında pişen nefis alabalık(düğün yemeğinden)veee nefis fırın sütlaç......

Eeee biraz da alışveriş yapalım daa :) :) ( daa-tüm Karadenizlilerin kullandığı çok tatlı bir sözcük)

Hediyelik süs eşyaları...

Bakırdan saç kavurma tenceresi....

Bakır çaydanlık ve sos tavaları....

Yine bakırdan suyu buz gibi muhafaza eden sürahi ve ayran içmeye doyamayacağınız minik bakır maşrapalar...(adını yanlış söylediysem affedin:)

Bakır taslar ve içinde kepçeleri,,,cezveler...

Yöresel örtü keşandan yapılan giysiler... Keşan hala köylerde ve şehire indiklerinde kadınların başına örtükleri yerel bir örtü ...

Gezimiz sona erdi arkadaşlar ben çok güzel bir gün geçirip tüm negatif duygulardan arınıp,keyifle evime döndüm....Dilerim sizlerde benimle aynı fikirdesiniz....Sizlere sanal bir gezi yaptırdım ama lütfen bunu canlı olarak gerçekleştirmeye çalışın,sevgiyle sıcacık kalın ..........

DAMLA SAKIZLI LOKUMLU POĞAÇA

Bir tv proğramında görüp yaptığım,nefisss kokulu damla sakızı lokumlu poğaçalar...Adı poğaça olsada tadı tuzlu değil :) hadi koşun mutfağa :)

MALZEME:

125 gr.margarin (yumuşak)

1 paket krema

2 yem.kaş.şeker

1 yem.kaş.sirke

alabildiği kadar un

(kabartma tozu kullanılmıyor)

İÇİNE:

damla sakızlı lokum

ÜZERİNE:

yumurta sarısı ve pudra şekeri

YAPILIŞI:

Önce sıvı malzemeler karıştırılır,un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir...Hamur açılır bardakla kesilir içine lokum koyup istenirse D gibi istenirse resimdeki gibi kapatılır,yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilir...Piştikten sonra pudra şekerli ve sade olarak afiyetleeee yenilir....Çok hoş aromalı bir lezzet......

AKÇAABAT KÖFTE

Burası Trabzon'un Faroz semtinde,adını semtinden alan bir lokanta...Hani ya bu günlerde çok moda bir oyun varya kolbastı ,Faroz'da şekillenmiş bu oyun...Neyse biz lokantaya gelelim,yolunuz Trabzon'a düşerse sahildeki bu lezzeti kaçırmayın derim(reklam için para almadım biline :)sahilde,denize nazır oturabileceğiniz,hem kapalı hem açık alanı olan,temiz,servisi hızlı,ve nefis Akçaabat köftesi yapan bir mekan ( başka seçeneklerde var)....Benden söylemesi gerisi size kalmış,yedim ve çok beğendim,sizler için görüntüledim :)

Sıcacık ve nefis köfteler.....

İncecik kıyılmış marullu salata.....

Az acılı turşu mmmm tam bana göre :)...

Mısır ekmeği ve esmer ekmek....

Resimlemeyi bekleyemediğim ucundan yediğim ezme :)...

Şık sunumlu limon.... az daha unutuyordum üzerine birer tane de çay :).......