25 Ağustos 2011 Perşembe

AŞÇI BAŞININ ÇORBASI

Harika bir çorba ile geldim :) tarifi ''RAMAZAN ETKİNLİĞİ-1''e Cafemis,Gelibolu17 duydunuzmu arkadaşlarım :)
MALZEME:
150 gr.kırmızı mercimek
125 gr.tereyağ
2 adet kuru soğan
yarım demet maydanoz
100 gr.tel şehriye
yarım kg.tavuk
2 yem.kaş un
1 tat.kaş kekik
2 yem.kaş.salça
3 su.bar.su
3 adet domates
karabiber-tuz-kırmızıbiber- arzuya göre nane
YAPILIŞI:
Tavuğu haşlayın.Tencereye yağı koyup ince kıyılmış soğanı kavurun,unu ekleyip biraz daha kavurun..Mercimeği, yeterince su koyup,salçayı ekleyin ve mercimek pişene dek pişirin...Pişen mercimeği blendırdan geçirin,haşlanan tavuğun suyundan ekleyip kaynatın..Diğer taraftan,tel şehriyeyi,ince kıyılmış tavuğu,kıyılmış maydanozu,küp küp doğradığımız domatesi,kekik,biberleri çorbaya ekleyip biraz kaynatalım,kıtır pidelerle servis yapalım..
Artan pideleri fırında kurutup çorbayla değerlendiriyorum.çorba 10-12 kişilik isterseniz siz ölçüyü azaltın,afiyet olsun....


5 yorum:

derya dedi ki...

Balparem enfes bir çorba ellerine sağlık olsada sıcak sıcak içsem ko
caman öpüyorum.

tatesal dedi ki...

Offf hatcem bu saatte yapılırmı bu acıkmışken...ellerine sağlık çorba süper....sevgiler...

Gelibolu17 dedi ki...

Duydum duydum,sağolasın canım :) az sonra alıcam bu güzel tarifini,sevgiler,selamlar :)

Gelibolu17 dedi ki...

Bu güzel çorban şimdi yayında canım,inanmazsan gelip bakabilirsin :)

cafemis dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım,136.sırada yayında,paylaşımın için teşekkür ederim,sevgiler
http://cafemis.com