29 Temmuz 2013 Pazartesi

TAŞLIK KAVURMA

Merhaba, ramazanın sonuna yaklaşıyoruz ama ben , yine kalan günlerimizdeki  oruçlarımızı sevdiklerimizde güzel iftar sofralarında açalım diyorum :)Rabbim oruç ve ibadetlerimizi kabul etsin...
 
Sofranıza bir çeşitte benden olsun :) tantuni tadında ,tavuk taşlığı kavurması ..
MALZEME:
tavuk taşlığı
kuru soğan
yaşil biber
domates
sıvıyağ
tuz
karabiber
pulbiber
kekik
YAPILIŞI:
Temizlenmiş tavuk taşlığı yıkanır,suyu süzülmesi için süzgeçe alınır,suyu süzülen taşlıklar minik minik doğranır..Tencereye sıvıyağ koyulur,taşlıklar eklenir,suyu çekilince minik  doğranış soğan koyulur,birlikte biraz daha kavrulur..Minik doğranmış,biber ve domates eklenerek taşlıklar yumuşayana dek pişirilir,arada bir karıştırılmalı ..,Baharatları ve tuz eklenir,isterseniz pilavın yanında veya lavaşa sarılarak afiyetle yenir :)
tarif benden denemek sizden,pişman olmayacaksınız :)

2 yorum:

derya SEZGİN dedi ki...

Balım ellerine sağlık nefis görünüyor
bereketli iftarlar,öpüyorum kocaman..

Marifetane Hobi dedi ki...

Her geceye bir sabah veren, elbette her sabaha bir umut verir.Her dile dua etme kabiliyeti veren de elbette o duayı kabul etme iradesi gösterir.Rabbim dilinizi duasız, dualrınızı cevapsız bırakmasın.Dualarımız kabul gecemiz mübarek olsun