İsterseniz çay sofranızda,dilerseniz akşam yemeğinde yiyebileceğiniz enfes bir yemek,hemen tarife geçelimmi :) tarif benden ölçü sizden :) :)
MALZEME:kuru veya dondurulmuş iç bakla
asma yaprağı
bulgur
yarma (dövülmüş buğday)
bulgur ve yarma aynı ölçüde olacak
kuru soğan
biber ve domates salçası
dereotu,maydanoz(arzuya göre)
pul biber
tuz
kemikli parça et
baharat(arzuya göre)
SOS:
domates sosu
sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:
Bakla kuru ise kaynatılıp haşlanır,ben dondurucudan çıkardığım için, biraz kaynar suda beklettim..Soğanlar doğranır sıvıyağda biraz sotelenir,bulgur,buğday yıkanır tencereye eklenir...Salça,bakla,tuz,biber,baharat,maydanoz,dereotu eklenir biraz daha kavrulur..Yapraklar açılır içine birer tane bakla koymak üzere iç koyulur ve sarılır...Tencerenin asma yaprağı serilir üzerine kemikli parça etler yerleştirilir,sarmalar dizilir...Sarmaların üzerine bir kaş tereyağ koyulur,bir tabak veya dolma kapağı koyulur (sarmalar açılmaması için)kaynar su eklenerek önce harlı ateşte kaynatılır sonra kısık ateşte pişirilir...
Pişen sarmalar domatesli sos veya sarımsaklı sos ile afiyetle yenilir......
----------------------------
Domates sosunu yaparken önce soğan ve sıvıyağ kavrulur sonra domates eklenir....
13 yorum:
Balımmmm ellerine sağlık şifa olsun
öpüyorum kocaman.
ellerine sağlık ablacımmm:))
değişik bir sarma olmuş:)
nefis görünüyor:)
bu tarifi herkes bilmez ama burada çok yapılan bir tariftir canım.sarımsaklı yoğurtlu harika olur bilirim.içine biz birazda yeşil mercimek ilave ediyoruz.denemeni tavsiye ederim.ellerine sağlık canım.öpüyorum.
hmmmm..
farklı bir lezzet daha..
ellerine sağlık gülüm..
bakla ile hiç aklıma gelmezdi asma yaprağını sarmak...
kucak dolusu sevgilerimle..
ne kadar lezzetli olduğunu bilirim bende denedim çok beğendim çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgilerimle
hımm..çok değişik bir sarma tarifi..eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık canım..sevgiler
ellerine sağlık canım değişik bir tarif
Çok lezzetli olduğunu bir arkadaşımdan duymuştum, denemek kısmet olur, inşallah. Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Afiyet, şifa olsun.
Sevgiler.
Acıktım hatcem :)
Nasıl nefis görüntüler bunlar,napıcam şimdi ben:)
Ellerine sağlık güzelim..
Şifa olsun inşAllah..
Muhabbetle..
HARİKASIN HATİCECİĞİM.ELLERİN DERT GÖRMESİN...
cuman mübarek olsun arkadaşım.ellerine sağlık.nefis görünüyor.mutlu hafta sonları diliyorum.çok öptüm.sevgiler.
offffff daha sabah ama sarmaları görünce iştahlandım,afiyet bal olsun hatceme...
of of harika görünüyor hepsi elinize sağlık :)
Yorum Gönder