16 Şubat 2011 Çarşamba

NACİŞ'İN SOFRASI VE ELMALI BAKLAVA

Naciş'in harika sofrasındayız,nefis dolması,peynirli verev böreği,analı kızlı bulgur şöleni ve elmalı baklavası yapmıştı,her şey nefisti arkadaşım eline emeğine sağlık....


Değişik bir tatlı,elmalı baklava hemen tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum....

MALZEME:
20 adet baklava yufkası
5 adet ekşi elma
1 su.bar ceviz
1 çay.bar şeker
1 tat.kaş.tarçın
1 yem.kaş tereyağ
-------
aralarına sürmek için tereyağ
-----------
ŞERBET:
3 su.bar.şeker
2,5 su.bar.su
limon
-----------
YAPILIŞI:
Elmalar soyulup minik minik doğranır,tereyağ ve şekerle karamelize edilir soğutulur..Soğuyan elmalı içe tarçın ve ceviz eklenir..Dikdörtgen cam bir fırın kabına baklava yufkasının 10 adeti koyulur aralarına eritilmiş(tereyağ azar azar sürülür) tereyağ sürülür..Elmalı iç yayılır üzerine tekrar 10 adet yufka aralarına tereyağ sürülerek yerleştirilir(en üstünede tereyağ sürülür)dilimlenir..Ilık fırında baklava pişirilir..
Şerbet hazırlanır, soğutulur( katı kıvamlı bir şerbet olacak)..Pişen sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür,ılınınca veya soğuk servis yapılır...
Değişik bir tatlı benden söylemesi :)

13 yorum:

derya dedi ki...

Balparem arkadaşının ellerine sağ
lık size afiyet olsun.Gerçekten çok
farklı bir baklava öpüyorum kocaman

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

ben baklava yufkasında elmalı rulo yaparım hep,bu şekildede güzel olmuş denemek lazım.paylaşımınız için tşk.ellerinize sağlık

Benhurum dedi ki...

Denemeye değer bir tatlı zira hem baklava yufkasına hem elmaya bayılırım. Hoş bir tarif teşekkürler;) Naciş'in ellerine sağlık.

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

manaınnn Naciş ablamız döktürmüş:)
ablacım siz nerdesini allasen de bana geleyim bende yerleşeyim:)
bu kadar marifetli hatun bir arada vallahi harikasınız:)
ttalı kız yanınızda olmayı yürekten ister:)

lavantalimon dedi ki...

ben yoktum ondan nispet mi yapıyorsun:)) şaka şaka afiyetler olsun naciş harika şeyler yaparr:))ırak dolması nasıldı? baklava çok değişik olmuş:)

mine dedi ki...

aaa hemşerim bu ne değişik tatlı böyle tarif ağzımı sulandırdı fena halde : )

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

nacizin ellerine saglik! hersey birbirinden nefiss görünüyor! sevgiler

Cafe Portakal dedi ki...

çok değişik bir tatlı elma da baklavada çok severim denemek lazım.sevgilerimle...

Özgen dedi ki...

Çok güzel görünüyor arkadaşının eline sağlık baklavaya değişik bir yorum olmuş canım sevgiler...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

NE GÜZEL GÖRÜNTÜLER BUNLAR BÖYLE.((( HATİCE BEİM YERİMEDE GEZ BENİM YERİMEDE YE LÜTFEN:))
CANIM BAKLAVA FARKLI VE ÇOK CEZBEDİCİ GÖRÜNÜYOR ARKADAŞININ EMEĞİNE SAĞLIK ..
SEVGİLER...

Ballı Cimcime dedi ki...

ohhh sefanız olsun, yapanların ellerine sağlık, yiyenlere afiyet bal şeker olsun. Ziyafet kaçırmışım gibi hissetim:)) Baklava zarf börek olsaydı da çayın yanında yerdik değil mi? Sevgilerimi selamlarımı yolluyorum canım:)

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

sofra harika...Elmalı baklava daha evvel yemiştim ama unutmuşum bak:)Nacişin ellerine sağlık:)

Özlem Ceylan dedi ki...

slm canim yeni ekledigin tariflerin tumu super gorunuyor ellerine saglik sevgiler...ilk firsatta deneyecegim nacisin elmali baklavasini...