11 Ocak 2011 Salı

KITIR BÖREK

Kıtır kıtır bir börekle geldim :)

MALZEME:
1su.bar.su
1 çay.bar.sıvıyağ
1 adet yumurta
1/2 limon suyu
1/2 paket teremyağ(daha kıtır oluyor)
tuz
aldığı kadar un
----------------------
İÇ MALZEMESİ :
patatesli,ıspanaklı,peynirli,kıymalı veya pırasalı olabilir (tercihi size kalıyor:)
YAPILIŞI:
Un elenip diğer malzemeler eklenip hamur yoğrulur,8 parçaya bölünür,unlanarak oklava ile açılır...Hamura eritilmiş yağ sürülür ve bohça gibi katlanır,buzdolabında bekletilir..Dinlenen hamurlar uzunlamasına açılır ve içine istenilen iç malzemesi koyulur ve rulo yapılır,üzerine yumurta sarısı sürülür,haşhaş veya susam serpilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir...Pişen börekler istenilen boyutta kesilerek servis yapılır....Böreklerin uzunları patatesli,nal şeklinde olanı pırasalı....


10 yorum:

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Ellerine sağlık canım elde açma börek gibisi varmı:)

Cafe Portakal dedi ki...

HMM NEFİS BİR BÖREK HER ZAMAN ÇITIR TERCİH EDERİM BÖREĞİ.MİLFÖY GİBİ DURUYOR.EN KISA ZAMANDA DENEMEYİ DÜŞÜNÜYORUM.AFİYET OLSUN.SEVGİLER

Kendimce dedi ki...

Elde açılan börek güzel olmazmı ellerine sağlık

xcelis dedi ki...

el açması hemde çok kolay ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

birdutmasali dedi ki...

Kuş olup uçmayı ne çok istedim bilemezsin !
:)))

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım ellerine emeklerine sağlık böreğin nefis enfess muhteşeemm:))
tatlı kızdan kocamann öpücükler:)

HASRET dedi ki...

ellerine saglik canim nefisss görünüyorlar..sicaick sevgileirmle..

mintininmutfağı dedi ki...

böreğine bayıldım canısı.
ellerine sağlık.
SEVGİLER,İYİ AKŞAMLAR

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık bu böreği daha önce yapmıştım çok nefisti gerçekten sevgiler...

Pembe Tatlar dedi ki...

El açması olması benim için çok önemli elelrine sağlık canım...