MALZEME:
Yarım kg. yaş kadayıf(dolmalık)
3-4 adet yumurta (çırpılmış)
ceviz veya fındık karışımı(içine 2 yem.kaş şeker)
kızartmak için:tereyağ,margarin,sıvıyağ karışımı (sıvıyağ ağırlıklı)
ŞERBET:
4 su.bar.şeker
4 su.bar.su
minik bir limon dilimi
YAPILIŞI:
Kadayıftan parçalar alınır içine ceviz karışımı koyulur,uzun veya oval şekilde biraz gevşek sarılır,yumurtaya bulanır ve kızgın yağda kızartılır.Önceden kaynatılıp soğutulmuş şerbete atılır.
İstenirse sıcak sıcak .istenirse soğuyunca yenir....
Çoçukluğumda annem bu tatlıyı çok yapardı özellikle de ramazanda ama o hep tereyağında kızartırdı(laf aramızda o daha güzel oluyordu)aahhh kolestrol ve kilo sorunu olmasa keşke:)
8 yorum:
Kadayif dolmasi nefis görnüyor,ellerine saglik.Adresini sevgili Gülün sayfasinda gördüm,sayfanin ismi cok hosuma gitti,cok tadli ismi var sayfanin.Ilgimi cektigi icinde hemen ziyaret etmek istedim.Güzel tariflerinle bulusmak dilegiyle sevgili Hatice.Güzel bir hafta sonu gecirmeni diliyorum.
sağol canım:)listeme ekledim seni,görüşmek üzere,sevgiler:)
HATİCECİĞİM DOLMALARIN ENFES OLMUŞ YANİ.TEBRİKLER.OLSAYDI DA YESEYDİM KEŞKE.ELLERİNE SAĞLIK CANIM BENİM.
kizzz hatceeeeetam bzm karadeniz şivesi ha hatçe annen yapıo bu mamaları senmi?? kız hatçee valla çok samimi he bayıldım bnd kızz havvaaama bn evliyim kııısssevgiyle kal kısss
Hatice,kadayıf dolmanı önce içli köfte sandım..)))Çok muntazam ve minik yapılmış ondan olsa gerek..Harikasın yine canım ellerine sağlık..Tereyağında yapılanların tadı bir başka oluyor tabiiki..Alışmışız ya farklı yağları yiyemiyoruz..))
Öpüyorum yanaklarından tatlım..
Sevgiler..
sağol gül cüğüm,hep aynı yurdun insanıyız ama sanıyorum ki biz aynı yörenin:)sevgiler canım öptüm:)
sağol fundacığım,keşke uzatabilseydim:)çok güzel olmuştu bi tane de senin için yedim,sevgiler canım:)
tşkler havvanur,seni burada görmek hoş,sevgiler:)
Yorum Gönder