GEREBİÇ

MALZEME:

2 yumurta

125 gr.tereyağ(ben margarin kullandım)

1 çay. bar. sıvıyağ

1 çay. bar.yoğurt

1 çay.bar.irmik

3 yem.kaş. pudra şekeri

1 çay. kaş. mahlep

aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olucak)

1 paket kabartma tozu

İÇ MALZEMESİ:

1 su.bar. iri çekilmiş ceviz

1 yem.kaş. hindistan cevizi

1 yem.kaş. susam

1yem.kaş. tarçın

1yem.kaş.pudra şekeri

1 çay.kaş.zencefil

YAPILIŞI:

Un hariç tüm malzeme karıştırılır,un azar azar ilave edilir(kabartma tozuda unla birlikte koyulur)yumuşak bir hamur yapılır,ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp,elle açılır,içine birbirine karıştırılmış olan iç malzemesinden koyulur,bohça gibi kapatılır.Hamurlar kalıba koyulur ve kalıbın sapından tutup ters çevrilerek tepsiye dizilir,önceden ısıtılmış fırında pişirilir ve soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir..(kalıbı sıvıyağla bir kez yağlamak yeterli)

BEN KALIPLARI G.ANTEP'TEN ALMIŞTIM,TARİFİ İSE EMEKLİLİK HOBİLERİ ADLI BLOGTAN ALMIŞTIM,UZUN SÜRE DAYANAN,HOŞ AROMALI BİR KURABİYE..